ד-גאַלאַקטאָסע איז וויידלי געניצט אין פאַרמאַסוטיקאַל, עסנוואַרג און קאָסמעטיק ינדאַסטריז.אין די פאַרמאַסוטיקאַל אינדוסטריע, עס איז קאַמאַנלי געניצט ווי אַ עקססיפּיענט אין פאַרשידן מעדיצין פאָרמיוליישאַנז און ווי אַ ינגרידיאַנט אין צעל קולטור מעדיע.עס איז באַוווסט פֿאַר זייַן פיייקייט צו פאַרבעסערן פעסטקייַט און פֿאַרבעסערן די סאָלוביליטי פון אַקטיוו פאַרמאַסוטיקאַל ינגרידיאַנץ.אַדדיטיאָנאַללי, ד-גאַלאַקטאָסע איז געניצט אין פאָרשונג לאַבאָראַטאָריעס צו לערנען צעל גראָוט, מאַטאַבאַליזאַם און גלייקאַסיליישאַן פּראַסעסאַז.
אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, ד-גאַלאַקטאָסע קענען זיין געוויינט ווי אַ נאַטירלעך סוויטאַנער און טאַם ענכאַנסער.עס איז געניצט אין דער פּראָדוקציע פון קאַנפעקשאַנערי, בעוורידזשיז און מילכיק פּראָדוקטן.זיין יינציק זיסקייַט, קאַמביינד מיט זיין נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט, מאכט עס אַן אידעאל פאַרטרעטער פֿאַר יענע וואָס דאַרפֿן אַ אָלטערנאַטיוו צו צוקער.אַדדיטיאָנאַללי, ד-גאַלאַקטאָסע האט פּרעביאָטיק פּראָפּערטיעס וואָס העכערן די וווּקס פון וווילטויק קישקע באַקטיריאַ און שטיצן דיגעסטיווע געזונט.