Axit Succinic, còn được gọi là axit succinic, là một hợp chất tinh thể không màu xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại trái cây và rau quả.Nó là một axit dicarboxylic và thuộc họ axit cacboxylic.Trong những năm gần đây, axit succinic đã thu hút rất nhiều sự chú ý do ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau như dược phẩm, polyme, thực phẩm và nông nghiệp.
Một trong những đặc điểm chính của axit succinic là tiềm năng của nó như một hóa chất sinh học có thể tái tạo.Nó có thể được sản xuất từ các nguồn tài nguyên tái tạo như mía, ngô và sinh khối thải.Điều này làm cho axit succinic trở thành một giải pháp thay thế hấp dẫn cho các hóa chất có nguồn gốc từ dầu mỏ, góp phần phát triển bền vững và giảm lượng khí thải carbon.
Axit Succinic có đặc tính hóa học tuyệt vời, bao gồm độ hòa tan cao trong nước, rượu và các dung môi hữu cơ khác.Nó có tính phản ứng cao và có thể tạo thành este, muối và các dẫn xuất khác.Tính linh hoạt này làm cho axit succinic trở thành chất trung gian quan trọng trong sản xuất các hóa chất, polyme và dược phẩm khác nhau.