Natriy enantilglyukoza aminobutirat sifatida ham tanilgan natriy glyukoheptonat ilg'or kimyoviy jarayonlar orqali sintez qilingan organik birikmadir.Bu suvda yaxshi eriydigan oq, hidsiz kristall kukun bo'lib, uni turli formulalarga qo'shishni osonlashtiradi.
Ushbu kimyoviy birikma asosan oziq-ovqat va ichimliklar sanoatida stabilizator va emulsifikator sifatida ishlatiladi.Yopishqoqlikni tartibga solish va barqarorlikni oshirish qobiliyati uni keng assortimentdagi mahsulotlar, jumladan, soslar, soslar, pishirilgan mahsulotlar va sut mahsulotlarining ideal tarkibiy qismiga aylantiradi.Bundan tashqari, natriy glyukoza enantati kukunli ingredientlarning to'planishiga yo'l qo'ymaslik uchun samarali piyodalarga qarshi vosita sifatida ishlaydi.
Oziq-ovqat sanoatidan tashqari, natriy glyukoza enantati farmatsevtika va kosmetika sohalarida ham qo'llaniladi.Farmatsevtika formulalarida u dori vositalarini etkazib berish tizimlarida komponent sifatida va oftalmik eritmalarda yopishqoqlik regulyatori sifatida ishlatiladi.Kosmetika ishlab chiqaruvchilari ushbu birikmani o'zining emulsifikatsiya qiluvchi xususiyatlari uchun ishlatadilar, turli xil shaxsiy parvarish mahsulotlarining barqarorligi va tuzilishini oshiradilar.