Span 60/сорбітан моностеарат cas:1338-41-6
Span 60/Sorbitan Monostearate - це неіонна поверхнево-активна речовина, етерифікована сорбітом і стеаратом.Завдяки своїй унікальній молекулярній структурі ця сполука демонструє чудові емульгуючі та диспергуючі властивості, що робить її дуже затребуваною в різних галузях промисловості.Він діє як поверхнево-активна речовина, яка успішно змішує незмішувані речовини, такі як олія та вода, утворюючи гладкі та стабільні емульсії.
У харчовій промисловості Span 60/сорбітан моностеарат діє як цінний емульгатор у виробництві маргарину, морозива, начинок для збивання та хлібобулочних виробів.Ефективно стабілізуючи емульсії, цей інгредієнт запобігає поділу фаз і покращує загальний смак і текстуру їжі.Крім того, він забезпечує антиоксидантний захисний бар'єр і зберігає свіжість, тим самим подовжуючи термін придатності різних харчових продуктів.
Span 60/сорбітан моностеарат не обмежується харчовою промисловістю, але широко використовується в косметиці та засобах особистої гігієни.Він широко використовується у виробництві кремів для обличчя, лосьйонів і мазей як емульгатор для ефективного змішування інгредієнтів на масляній і водній основі.Гладка текстура та підвищена стабільність, досягнуті завдяки додаванню цього інгредієнта, не тільки покращують загальний сенсорний досвід для споживачів, але й подовжують термін придатності косметичних рецептур.
Крім того, Span 60/сорбітан моностеарат має інші цінні властивості, які роблять його ідеальним вибором для виробників.Він діє як загусник, надаючи продукту консистенцію та в’язкість.Крім того, він діє як диспергатор, сприяючи рівномірному розподілу інгредієнтів у формулі.
Таким чином, Span 60/сорбітанмоностеарат (CAS1338-41-6) є важливою сполукою для харчової та косметичної промисловості.Він покращує стабільність, текстуру та термін зберігання, що робить його цінним інгредієнтом у різноманітних продуктах.Завдяки властивостям емульгування, диспергування, згущення та стабілізації ця універсальна сполука безсумнівно покращить якість і привабливість будь-якої харчової чи косметичної формули.Виберіть Span 60/сорбітан моностеарат і відчуйте справді чудові результати у своєму виробничому процесі.
Специфікація:
Зовнішній вигляд | Молочно-біла пластівчаста тверда речовина | Молочно-біла пластівчаста тверда речовина |
Кислотне число (КОН мг/г) | ≤8,0 | 6.75 |
Значення омилення (KOH мг/г) | 147-157 | 150.9 |
Гідроксильне число (KOH мг/г) | 230-270 | 240.7 |
вода (%) | ≤2,0 | 0,76 |
Залишок при прожарюванні (%) | ≤0,3 | 0,25 |