Ang D-Galactose ay malawakang ginagamit sa industriya ng parmasyutiko, pagkain at kosmetiko.Sa industriya ng parmasyutiko, ito ay karaniwang ginagamit bilang isang pantulong sa iba't ibang mga formulations ng gamot at bilang isang sangkap sa cell culture media.Ito ay kilala sa kakayahang pahusayin ang katatagan at pagbutihin ang solubility ng mga aktibong sangkap ng parmasyutiko.Bilang karagdagan, ang D-galactose ay ginagamit sa mga laboratoryo ng pananaliksik upang pag-aralan ang paglaki ng cell, metabolismo, at mga proseso ng glycosylation.
Sa industriya ng pagkain, ang D-galactose ay maaaring gamitin bilang natural na pampatamis at pampalasa.Ginagamit ito sa paggawa ng mga kendi, inumin at mga produkto ng pagawaan ng gatas.Ang kakaibang tamis nito, na sinamahan ng mababang calorie na nilalaman nito, ay ginagawa itong mainam na kapalit para sa mga nangangailangan ng alternatibong asukal.Bilang karagdagan, ang D-galactose ay natagpuan na may mga prebiotic na katangian na nagtataguyod ng paglaki ng mga kapaki-pakinabang na bakterya ng gat at sumusuporta sa kalusugan ng pagtunaw.