1. ความหลากหลาย: ซอร์บิทอล CAS 50-70-4 ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ยา เครื่องสำอาง และการดูแลส่วนบุคคลด้วยคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นและความชุ่มชื้นที่ดีเยี่ยม จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก เช่น ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว ยาสีฟัน และน้ำยาบ้วนปาก
2. สารให้ความหวาน: ซอร์บิทอล CAS 50-70-4 มักใช้แทนน้ำตาลเนื่องจากมีรสชาติอ่อนๆต่างจากน้ำตาลทั่วไปตรงที่ไม่ทำให้ฟันผุและมีแคลอรี่ต่ำ ทำให้เป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ
3. อุตสาหกรรมอาหาร: ในอุตสาหกรรมอาหาร ซอร์บิทอล CAS 50-70-4 ทำหน้าที่เป็นสารทำให้คงตัว ให้เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนและเพิ่มรสชาติมักใช้ในผลิตภัณฑ์หลายประเภท เช่น ไอศกรีม เค้ก ลูกอม น้ำเชื่อม และอาหารเสริมอาหาร