Глюкогептонати натрий, ки бо номи энантилглюкоза аминобутирати натрий низ маълум аст, як пайвастагии органикӣ мебошад, ки тавассути равандҳои пешрафтаи кимиёвӣ синтез карда мешавад.Ин як хокаи кристаллии сафед ва бебӯй аст, ки дар об хеле ҳалшаванда аст ва ворид кардани онро ба формулаҳои гуногун осон мекунад.
Ин пайвастагии химиявӣ асосан ҳамчун стабилизатор ва эмульгатор дар саноати хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо истифода мешавад.Қобилияти танзими часпак ва баланд бардоштани устувории он онро як ҷузъи беҳтарин дар доираи васеи маҳсулот, аз ҷумла соусҳо, либосҳо, маҳсулоти пухта ва маҳсулоти ширӣ месозад.Ғайр аз он, энантати глюкозаи натрий ҳамчун агенти муассири зидди пошидан амал карда, ҷамъшавии ҷузъҳои хокаро пешгирӣ мекунад.
Ғайр аз саноати хӯрокворӣ, энантати глюкозаи натрий дар бахшҳои фармасевтӣ ва косметикӣ истифода мешавад.Дар формулаҳои фармасевтӣ, он ҳамчун ҷузъи системаҳои интиқоли маводи мухаддир ва ҳамчун танзимгари часпакӣ дар маҳлулҳои офтальмӣ истифода мешавад.Истеҳсолкунандагони косметика ин пайвастагиро барои хосиятҳои эмульсиявӣ истифода мебаранд, устуворӣ ва сохтори маҳсулоти гуногуни нигоҳубини шахсиро беҳтар мекунанд.