D-Galactose ба таври васеъ дар саноати дорусозӣ, хӯрокворӣ ва косметикӣ истифода мешавад.Дар саноати фармасевтӣ, он одатан ҳамчун ёрирасон дар формулаҳои гуногуни доруворӣ ва ҳамчун компонент дар васоити фарҳанги ҳуҷайра истифода мешавад.Он бо қобилияти баланд бардоштани устуворӣ ва беҳтар кардани ҳалшавандагии компонентҳои фаъоли фармасевтӣ маълум аст.Илова бар ин, D-галактоза дар лабораторияҳои тадқиқотӣ барои омӯзиши афзоиши ҳуҷайраҳо, мубодилаи моддаҳо ва равандҳои гликозилизатсия истифода мешавад.
Дар саноати хӯрокворӣ, D-галактоза метавонад ҳамчун ширинкунандаи табиӣ ва беҳтаркунандаи мазза истифода шавад.Он дар истеҳсоли маҳсулоти қаннодӣ, нӯшокиҳо ва маҳсулоти ширӣ истифода мешавад.Ширинии беназири он, дар якҷоягӣ бо миқдори ками калорияи он, онро барои онҳое, ки ба алтернативаи шакар ниёз доранд, ивазкунандаи беҳтарин месозад.Илова бар ин, D-галактоза хосиятҳои пребиотикӣ доранд, ки ба афзоиши бактерияҳои муфиди рӯда мусоидат мекунанд ва саломатии ҳозимаро дастгирӣ мекунанд.