సోడియం గ్లూకోహెప్టోనేట్, సోడియం ఎనాంథైల్గ్లూకోస్ అమినోబ్యూటైరేట్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది ఆధునిక రసాయన ప్రక్రియల ద్వారా సంశ్లేషణ చేయబడిన ఒక సేంద్రీయ సమ్మేళనం.ఇది తెల్లటి, వాసన లేని స్ఫటికాకార పొడి, ఇది నీటిలో బాగా కరుగుతుంది, ఇది వివిధ సూత్రీకరణలలో చేర్చడం సులభం చేస్తుంది.
ఈ రసాయన సమ్మేళనం ప్రధానంగా ఆహార మరియు పానీయాల పరిశ్రమలో స్టెబిలైజర్ మరియు ఎమల్సిఫైయర్గా ఉపయోగించబడుతుంది.స్నిగ్ధతను నియంత్రించే మరియు స్థిరత్వాన్ని పెంపొందించే దాని సామర్థ్యం సాస్లు, డ్రెస్సింగ్లు, కాల్చిన వస్తువులు మరియు పాల ఉత్పత్తులతో సహా విస్తృత శ్రేణి ఉత్పత్తులలో ఆదర్శవంతమైన పదార్ధంగా చేస్తుంది.అంతేకాకుండా, సోడియం గ్లూకోజ్ ఎనాంతేట్ ప్రభావవంతమైన యాంటీ-కేకింగ్ ఏజెంట్గా పనిచేస్తుంది, పొడి పదార్థాలను కలపడాన్ని నివారిస్తుంది.
ఆహార పరిశ్రమకు మించి, సోడియం గ్లూకోజ్ ఎనాంటేట్ ఔషధ మరియు సౌందర్య రంగాలలో అనువర్తనాలను కనుగొంటుంది.ఫార్మాస్యూటికల్ ఫార్ములేషన్స్లో, ఇది డ్రగ్ డెలివరీ సిస్టమ్స్లో ఒక కాంపోనెంట్గా మరియు ఆప్తాల్మిక్ సొల్యూషన్స్లో స్నిగ్ధత రెగ్యులేటర్గా ఉపయోగించబడుతుంది.సౌందర్య సాధనాల తయారీదారులు ఈ సమ్మేళనాన్ని దాని ఎమల్సిఫైయింగ్ లక్షణాల కోసం ఉపయోగిస్తారు, వివిధ వ్యక్తిగత సంరక్షణ ఉత్పత్తుల యొక్క స్థిరత్వం మరియు ఆకృతిని మెరుగుపరుస్తుంది.