டி-கேலக்டோஸ் மருந்து, உணவு மற்றும் ஒப்பனைத் தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.மருந்துத் துறையில், இது பொதுவாக பல்வேறு மருந்து உருவாக்கங்களில் துணைப் பொருளாகவும், செல் வளர்ப்பு ஊடகங்களில் ஒரு மூலப்பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்துவதற்கும், செயலில் உள்ள மருந்துப் பொருட்களின் கரைதிறனை மேம்படுத்துவதற்கும் இது அறியப்படுகிறது.கூடுதலாக, டி-கேலக்டோஸ் உயிரணு வளர்ச்சி, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் கிளைகோசைலேஷன் செயல்முறைகளைப் படிக்க ஆராய்ச்சி ஆய்வகங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உணவுத் தொழிலில், டி-கேலக்டோஸ் ஒரு இயற்கை இனிப்பானாகவும், சுவையை மேம்படுத்தியாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.இது மிட்டாய், பானங்கள் மற்றும் பால் பொருட்கள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.அதன் தனித்துவமான இனிப்பு, அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்துடன் இணைந்து, சர்க்கரை மாற்று தேவைப்படுபவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த மாற்றாக அமைகிறது.கூடுதலாக, டி-கேலக்டோஸ் நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் ப்ரீபயாடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.