D-galactose hutumiwa sana katika tasnia ya dawa, chakula na vipodozi.Katika tasnia ya dawa, hutumiwa kwa kawaida kama msaidizi katika uundaji wa dawa mbalimbali na kama kiungo katika maudhui ya utamaduni wa seli.Inajulikana kwa uwezo wake wa kuimarisha utulivu na kuboresha umumunyifu wa viungo hai vya dawa.Zaidi ya hayo, D-galaktosi hutumiwa katika maabara za utafiti kusoma ukuaji wa seli, kimetaboliki, na michakato ya glycosylation.
Katika tasnia ya chakula, D-galaktosi inaweza kutumika kama kitamu asilia na kiboresha ladha.Inatumika katika uzalishaji wa confectionery, vinywaji na bidhaa za maziwa.Utamu wake wa kipekee, pamoja na maudhui yake ya chini ya kalori, huifanya kuwa mbadala bora kwa wale wanaohitaji mbadala wa sukari.Zaidi ya hayo, D-galactose imepatikana kuwa na sifa za prebiotic zinazokuza ukuaji wa bakteria yenye manufaa ya utumbo na kusaidia afya ya utumbo.