Bärnstenssyra, även känd som bärnstenssyra, är en färglös kristallin förening som förekommer naturligt i olika frukter och grönsaker.Det är en dikarboxylsyra och tillhör familjen karboxylsyror.De senaste åren har bärnstenssyra rönt stor uppmärksamhet på grund av dess breda tillämpningar inom olika industrier som läkemedel, polymerer, livsmedel och jordbruk.
En av bärnstenssyrans främsta egenskaper är dess potential som en förnybar biobaserad kemikalie.Det kan produceras från förnybara resurser som sockerrör, majs och avfallsbiomassa.Detta gör bärnstenssyra till ett attraktivt alternativ till petroleumbaserade kemikalier, vilket bidrar till hållbar utveckling och minskar koldioxidavtryck.
Bärnstenssyra har utmärkta kemiska egenskaper, inklusive hög löslighet i vatten, alkoholer och andra organiska lösningsmedel.Det är mycket reaktivt och kan bilda estrar, salter och andra derivat.Denna mångsidighet gör bärnstenssyra till en nyckelmellanprodukt i produktionen av olika kemikalier, polymerer och läkemedel.