Asam gallic mangrupikeun asam fénolat atanapi sanyawa bioaktif anu aya dina pepelakan.Cai mibanda sipat antioksidan sarta bisa nyadiakeun mangpaat kaséhatan lianna.
Kimiawan geus dipikawanoh tur ngagunakeun asam gallic pikeun abad.Sanaos ieu, éta nembé janten tren mainstream di dunya kasehatan.
Artikel ieu ngajelaskeun sagalana nu peryogi kauninga ngeunaan asam gallic, kaasup kaunggulan jeung kalemahan, sarta dimana manggihan eta.
Asam Gallic (ogé katelah asam 3,4,5-trihydroxybenzoic) mangrupikeun antioksidan sareng asam fénolat anu aya dina jumlah anu béda-béda dina kalolobaan pepelakan (1).
Ti abad ka-12 nepi ka abad ka-19 ieu dipaké salaku bahan utama dina mangsi hampru beusi, tinta tulisan standar Éropa.Kiwari, kauntungan kaséhatan poténsialna beuki dikenal.
awak anjeun meunang eta tina pangan tutuwuhan tangtu.Sanajan sababaraha sumber lay nunjukkeun yén asam gallic ogé sadia salaku suplement, nembongan bisa dijual dina formulir nu dipaké pikeun tujuan kimiawi.
Catet yén kalolobaan panalungtikan anu aya ngeunaan asam gallic parantos dilakukeun dina tabung tés sareng sato.Ku kituna, aya bukti cukup pikeun nangtukeun saran dosage jelas, efek samping, pamakéan optimal, sarta masalah kaamanan manusa pikeun sanyawa ieu (2).
Asam gallic kapanggih sacara alami dina seueur pepelakan, khususna kulit ek sareng menyan Afrika.
Kalolobaan jalma manggihan éta mantuan uninga mana pangan umum ngandung zat ieu.Sababaraha sumber kadaharan pangalusna asam gallic ngawengku (3, 4):
Asam gallic mangrupikeun sanyawa antioksidan sareng fenolik anu aya dina seueur pepelakan.Sumber anu saé kalebet tuangeun sapertos kacang, buah beri sareng buah-buahan sanés anu parantos kalebet dina diet anjeun.
Sanaos langkung seueur panilitian diperyogikeun pikeun nangtukeun kauntungan kaséhatan poténsial asam gallic, panilitian ayeuna nunjukkeun yén éta tiasa gaduh sipat antibakteri, anti obesitas sareng antioksidan anu tiasa ningkatkeun kanker sareng kaséhatan otak.
Asam gallic tiasa ngabantosan ngatur sistem imun anjeun sareng janten mékanisme pertahanan alami ngalawan inféksi mikroba (5).
Panalitian ieu ngembangkeun pengobatan antibakteri anu ditingkatkeun cahaya anu inovatif ku cara ngalaan asam gallic kana sinar ultraviolét (UV-C).Panonpoé ngaluarkeun sinar ultraviolét anu teu katingali, anu sering dianggo salaku disinféktan (6).
Hasilna, aktivitas antimikrobial signifikan.Kanyataanna, pangarang nyarankeun yén asam gallic kakeunaan UV-C boga potensi pikeun jadi agén antimikrobial anyar dina sistem dahareun (6).
Salaku tambahan, panilitian laboratorium mendakan yén asam gallic tiasa manjangkeun umur truffle hideung seger.Hal ieu dilakukeun ku merangan kontaminasi baktéri anu disebut Pseudomonas (7).
Duanana panalungtikan heubeul jeung anyar geus ditémbongkeun yén asam gallic bisa ngalawan patogén foodborne lianna kayaning Campylobacter, E. coli, Listeria monocytogenes na Staphylococcus aureus, kitu ogé baktéri kapanggih dina sungut disebut Streptococcus mutans baktéri (8, 9, 10).).
Dina hiji review, peneliti nalungtik aktivitas anti obesitas asam gallic.Khususna, éta ngajaga ngalawan peradangan sareng setrés oksidatif, anu tiasa lumangsung dina jalma obese (12).
Sababaraha studi nunjukkeun yén asam gallic ngurangan akumulasi kaleuwihan gajih dina jalma obese ku inhibiting lipogenesis.Lipogenesis nyaéta prosés dimana sanyawa sapertos gula disintésis jadi lemak dina awak (12).
Dina ulikan saméméhna, sawawa Jepang kaleuwihan beurat nyandak gallic asam-euyeub ékstrak tea hideung Cina dina dosis poean 333 mg salila 12 minggu.Pangobatan sacara signifikan ngirangan rata-rata kuriling cangkéng, indéks massa awak, sareng gajih beuteung (13).
Sanajan kitu, studi manusa lianna geus ditémbongkeun hasil dicampur dina topik ieu.Sababaraha studi heubeul jeung anyar geus kapanggih aya benefit, sedengkeun nu sejenna nyarankeun yén asam gallic bisa ningkatkeun mékanisme tangtu pakait sareng obesitas sarta kualitas hirup (14,15,16,17).
Gemblengna, langkung seueur panilitian diperyogikeun kana kauntungan poténsial asam gallic dina obesitas sareng komplikasi kaséhatan anu aya hubunganana.
Asam gallic mangrupikeun antioksidan anu kuat.Ieu ngandung harti yén éta mantuan ngalawan stress oksidatif, nu disebutkeun bisa ngaruksak sél jeung ngakibatkeun sagala rupa panyakit kronis (18, 19, 20).
Panaliti nunjukkeun yén sipat antioksidan asam gallic tiasa nyababkeun kauntungan antikanker sareng épék neuroprotective, hartosna kamampuanna ngajaga struktur sareng fungsi otak (11, 21, 22).
Panaliti laboratorium nunjukkeun yén nalika mesek pelem gaduh sipat antioksidan sareng anti kanker sorangan, asam gallic anu dikandungna gaduh kagiatan anti-proliferatif.Ieu ngandung harti yén asam gallic miboga kamampuh unik pikeun nyegah tumuwuhna sarta sumebarna sél kanker (23).
Panaliti laboratorium anu sanés nempatkeun lapisan asam gallic dina permukaan nanopartikel gamma-AlOOH, atanapi partikel mineral anu ngandung aluminium kalayan sipat antioksidan.Ieu kapanggih pikeun ngaronjatkeun kapasitas antioksidan tina nanopartikel (24).
Sababaraha panalungtikan nunjukkeun yén asam gallic tiasa nyegah turunna fungsi otak ku cara ngirangan peradangan sareng karusakan oksidatif.Éta ogé tiasa ngabantosan nyegah stroke (25, 26).
Hiji studi sato malah nunjukkeun yén asam gallic bisa boga pangaruh pelindung on memori sanggeus tatu otak traumatis.Ieu bisa jadi alatan kagiatan antioksidan sarta anti radang (27).
Pangaruh neuroprotective asam gallic ogé dititénan dina studi sato.Panaliti ieu ningali sababaraha zat anu diduga nyegah neurodegeneration otak dina jalma anu diabétes (28).
Sanaos hasil anu ngajangjikeun ieu, langkung seueur panilitian manusa diperyogikeun pikeun langkung ngartos kumaha sipat antioksidan asam gallic tiasa nguntungkeun kaséhatan manusa.
Panaliti nunjukkeun yén asam gallic ngagaduhan antioksidan anu kuat, sipat antibakteri bahkan ngabantosan ngalawan obesitas.Sanajan kitu, lolobana panalungtikan dipigawé dina tabung tés jeung sato, jadi studi manusa diperlukeun.
Asam gallic paling hadé dikonsumsi tina sumber pangan alami, khususna dipasihkeun kurangna suplemén anu disatujuan sareng diulik dina pasaran.
Sanajan kitu, hiji ulikan sato luntur menyimpulkan yén asam gallic lisan téh nontoxic dina dosis nepi ka 2.3 gram per pon beurat awak (5 gram per kilogram) (29).
Panaliti sato anu sanés mendakan yén asam gallic anu dikaluarkeun ka mencit dina dosis 0.4 mg per pon beurat awak (0.9 g per kilogram) unggal dinten salami 28 dinten henteu nunjukkeun karacunan dina mencit (30).
The downside pangbadagna pikeun asam gallic nyaéta kurangna studi manusa sarta kurangna suplemén kalawan well-diulik jeung panalungtikan-dijieun saran dosage.
Asam gallic mangrupikeun asam fénolat anu aya dina pepelakan, khususna buah, kacang, anggur sareng tèh.Cai mibanda antioksidan, antibakteri sarta malah poténsi sipat anti obesitas.
Kusabab mékanisme dasarna, éta tiasa janten mangpaat pikeun panyakit sapertos kanker sareng kaséhatan otak.Éta ogé dianggo salaku suplemén dietary pikeun nyegah panyakit bawaan dahareun.
Tapi, lolobana panalungtikan ngeunaan asam gallic geus dipigawé dina tabung tés jeung sato.Ku alatan éta, teu jelas naha mangpaat purported na ogé dilarapkeun ka manusa.
Sajaba ti, sanajan sababaraha sumber lay nunjukkeun yén asam gallic sadia salaku suplement, nembongan yen eta dijual utamana keur kaperluan kimiawi.
Upami anjeun kabetot dina kauntungan poténsial asam gallic, difokuskeun sumber pangan alami dugi ka langkung seueur panilitian dilakukeun dina suplemén asam gallic.
Coba ieu dinten ieu: Pikeun nambihan langkung asam gallic alami kana diet anjeun, cukup tambahkeun rupa-rupa kacangan sareng buah beri kana diet sapopoé anjeun.Anjeun ogé tiasa nginum sacangkir green tea sareng sarapan.
Ahli kami terus-terusan ngawas kaséhatan sareng kabugaran sareng ngapdet tulisan kami nalika inpormasi anyar sayogi.
Antioksidan penting pisan, tapi seueur jalma henteu terang naon éta.Artikel ieu ngajelaskeun eta sadayana dina istilah manusa.
Suplemén tiasa janten cara anu efektif pikeun ningkatkeun asupan gizi nalika umur anjeun.Tulisan ieu daptar 10 suplemén pangsaéna pikeun sepuh séhat…
Kahirupan tiasa mangaruhan tingkat énergi anjeun.Kabeneran, 11 vitamin sareng suplemén ieu tiasa ningkatkeun tingkat énergi anjeun nalika anjeun peryogi pisan.
Suplemén antioksidan anu populér, tapi bukti nunjukkeun aranjeunna gaduh sababaraha kalemahan.Tulisan ieu ngajelaskeun naon suplemén antioksidan…
Berries mangrupikeun salah sahiji katuangan anu paling séhat sareng bergizi di dunya.Ieu mangrupikeun 11 cara tuang buah beri tiasa ningkatkeun kaséhatan anjeun.
Akal sehat jarang aya dina nutrisi.Ieu 20 fakta gizi anu kedah atra, tapi henteu.
Pangaruh diet sareng kabugaran nyorong jalma-jalma tuang mentega salaku bagian tina rencana tuangeun karbohidrat rendah, sapertos diet karnivora.Sapertos kitu……
Panaliti anyar nunjukkeun yén kalolobaan penderita panyakit jantung ngonsumsi teuing natrium.Ieu 5 cara gampang pikeun ngirangan biaya.
waktos pos: Apr-11-2024