Деривати аминокиселина су веома широка породица састојака са различитим функцијама.Већ смо се бавили неким сегментима, као што су биопептиди или липоамино киселине.Друга породица од посебног интереса су деривати глутаминске киселине, „ацетил глутамати“, који су од великог интереса као основа за различите формулације пене.Ово су одлични сурфактанти.Вирџини Херентон је веома водила рачуна о томе последњих година, омогућавајући нам да путујемо кроз овај универзум.Захваљујући њој.Жан Клод Ле Жолијев
Као основа хемије масних амино киселина, ацил глутамати су изазвали право интересовање за производе који се испирају у европској козметици касних 1990-их.Са научне тачке гледишта, ови сурфактанти се сматрају благим мултифункционалним сурфактантима и најбољи су на свету.Хиперактивни састојци имају много аспеката и остаће веома обећавајући у наредним годинама.
Ацил глутамат се састоји од једне или више Ц8 масних киселина и Л-глутаминске киселине и производи се реакцијом ацилације.
Јапански истраживач Кикунае Икеда је првобитно идентификовао умами (укусног укуса) као глутамат 1908. године. Открио је да супа од морских алги садржи неке од њих, као и поврће, месо, рибу и ферментисану храну.Пријавио се за патент за индустријализацију МСГ зачина под називом „Ајиномото“ и 1908. године сарађивао са јапанским индустријалцем Сузукијем Сабуросукеом на производњи и продаји свог изума.Од тада, мононатријум глутамат се користи као појачивач укуса у храни.
Шездесетих година прошлог века дошло је до значајних истраживања ацил глутамата као благих ањонских сурфактаната.Ацилглутаминску киселину класе 1 увео је Ајиномото 1972. године, а први пут ју је употребила јапанска фармацеутска компанија Иаманоуцхи у дерматолошком хлебу за чишћење.
У Европи су се произвођачи козметике заинтересовали за ову хемикалију средином 1990-их.Беиерсдорф је интензивно радио на МСГ-у и био је једна од првих европских група која га је користила у својим производима.Рађа се нова генерација производа за хигијену, са већим квалитетом и већим поштовањем структуре епидермиса.
Године 1995. З&С група је постала први произвођач сировина у Европи који је производио ацилглутаминску киселину у својој италијанској фабрици у Трицеру и наставља са иновацијама у овој области.
Према Сцхоттен-Бауман реакцији, неутрализовани облик ацилглутаминске киселине добија се реакцијом хлорида масних киселина са глутаминском киселином након неутрализације натријумове соли са натријумовом соли:
Индустријски процеси захтевају раствараче, па се поред соли које остају у Шотен-Боумановој реакцији формирају и нуспродукти реакције.Растварач који се користи може бити хексан, ацетон, изопропил алкохол, пропилен гликол или пропилен гликол.
У хемијској индустрији постоје различите методе које прате основну Боуманову реакцију: – Одвајање минералним киселинама за уклањање соли и растварача праћено неутрализацијом: чистоћа финалног производа је висока, али процес који се користи захтева неколико корака са великом потрошњом енергије.– Со се задржавају на крају процеса, а растварач се дестилује: ово је еколошки прихватљивији приступ од претходних метода, али захтева додатне кораке за главну реакцију – Со и растварачи се задржавају на крају индустријског процеса;Процес: Ово је најодрживији метод у једном кораку.Стога је избор растварача критичан и, у случају пропилен гликола, може обезбедити додатне предности ацилглутаминске киселине, као што је хидратација или повећана растворљивост формулације.
Иако је чистоћа резултујуће ацилглутаминске киселине критична, произвођачи кажу да потражња за козметичким брендовима расте због еколошки прихватљивих пракси.
Још једна кључна тачка овог одрживог приступа је биљно и обновљиво порекло сировина од којих се састоје ацилглутаминске киселине.Масне киселине потичу из палминог уља, РСПО (округли сто о одрживом палмином уљу) (где је доступно) или кокосовог уља.Глутаминска киселина се добија ферментацијом репне меласе или пшенице.
Глутаминска киселина и масне киселине су физиолошке компоненте коже и косе.Глутаминска киселина је важна аминокиселина за епидермални НМФ (природни хидратантни фактор), прекурсор ПЦА, а такође је важна аминокиселина за пролин и хидроксипролин (две есенцијалне аминокиселине у синтези колагена и еластина).Кератин садржи 15% глутаминске киселине.
Слободне масне киселине у стратум цорнеум чине 25% укупне количине епидермалних липида.Они су неопходни за заштитну функцију коже.
Током кератинизације, процеса стицања кутикуле, велики број ензима из одранских тела се стимулише у ванћелијску средину.Ови ензими могу разбити различите супстрате.
Када се ацилтерокарбоксилна киселина нанесе на кожу, ови ензими је разграђују да би се формирале две оригиналне компоненте: масне киселине и глутаминска киселина.
То значи да на кожи или коси неће бити остатака сурфактаната који се обично повезују са ацилглутаминским киселинама и ациламинокиселинама.Захваљујући употреби ових сурфактаната, кожа и коса враћају свој физиолошки састав.
100% преживљавање ћелија у присуству натријум октаноил глутамата.Исто важи и за дуже масне ланце.
На пример, холестерол је међућелијски липид слоја рожњаче и игра важну улогу у заштитној функцији коже.Не би требало да буде растворен или само благо растворен површински активним материјама укљученим у формулу за чишћење.
Генерално, натријум лауроил глутамат и ацил глутамат, без обзира на масни ланац, нису средства за одмашћивање.Они уклањају важну компоненту осипа, али не и међућелијске цементне липиде неопходне за одржавање слоја рожњаче у води.Ово је познато као способност селективног чишћења ацил глутамата.
Натријум кокоил глутамат значајно побољшава хидратантни ефекат производа за испирање.Такође смањује адсорпцију СЛЕС (натријум лаурет сулфата) на кожу и представља хидрофилни емулгатор уље у води који омогућава хладну обраду коже.Због тога се може користити за испирање предмета уместо испирања.Исто важи и за лауроил ланац.Ово су два најдебља ланца који се тренутно користе на козметичком тржишту.
Слика испод сумира различита својства активности ацилглутаминске киселине која се додаје глутаминској киселини у зависности од изабраног масног ланца.
Користећи одржив и иновативан приступ, З&С Гроуп нуди широк спектар ацил глутамата под брендом “ПРОТЕЛАН”.
Мултифункционални и нудећи мноштво предности за кожу и косу, они су најсавременији и у потпуности испуњавају очекивања потрошача 21. века, док програмеру чине живот много лакшим!Они вам омогућавају да рационално формулишете средства за испирање и испирања уз придржавање чувеног принципа „мање је више“: мање састојака, више користи.Савршено комбинују одрживу и одговорну хемију.
ЦосметицОБС – Козметичка опсерваторија је водећи извор информација за козметичку индустрију.Европска и међународна регулатива, тржишни трендови, новости о састојцима, нови производи, извештаји са конгреса и изложби: Цосметицобс пружа професионално праћење козметике, ажурирано у реалном времену сваког дана.
Време поста: 23. април 2024