Acidi galik monohidrat

Acidi galik është një acid fenolik ose përbërës bioaktiv që gjendet në bimë.Ka veti antioksiduese dhe mund të ofrojë përfitime të tjera shëndetësore.
Kimistët e kanë njohur dhe përdorur acidin galik për shekuj me radhë.Pavarësisht kësaj, vetëm kohët e fundit është bërë një trend kryesor në botën e kujdesit shëndetësor.
Ky artikull shpjegon gjithçka që duhet të dini për acidin galik, duke përfshirë avantazhet dhe disavantazhet e tij dhe ku mund ta gjeni atë.
Acidi galik (i njohur gjithashtu si acidi 3,4,5-trihidroksibenzoik) është një antioksidant dhe acid fenolik që gjendet në sasi të ndryshme në shumicën e bimëve (1).
Nga shekulli i 12-të deri në shekullin e 19-të, ajo u përdor si përbërësi kryesor i bojës së tëmthit të hekurit, boja standarde evropiane e shkrimit.Sot, përfitimet e tij të mundshme shëndetësore njihen gjithnjë e më shumë.
Trupi juaj e merr atë nga disa ushqime bimore.Megjithëse disa burime laike tregojnë se acidi galik është gjithashtu i disponueshëm si një shtesë, duket se shitet në një formë që përdoret për qëllime kimike.
Vini re se shumica e kërkimeve ekzistuese mbi acidin galik janë bërë në epruveta dhe në kafshë.Kështu, nuk ka prova të mjaftueshme për të përcaktuar rekomandimet e qarta të dozimit, efektet anësore, përdorimin optimal dhe shqetësimet e sigurisë njerëzore për këtë përbërës (2).
Acidi galik gjendet natyrshëm në shumë bimë, veçanërisht në lëvoren e lisit dhe temjanin afrikan.
Shumica e njerëzve e shohin të dobishme të dinë se cilat ushqime të zakonshme përmbajnë këtë substancë.Disa nga burimet më të mira ushqimore të acidit galik përfshijnë (3, 4):
Acidi galik është një përbërës antioksidant dhe fenolik që gjendet në shumë bimë.Burime të mira përfshijnë ushqime të tilla si arrat, manaferrat dhe fruta të tjera që mund të përfshihen tashmë në dietën tuaj.
Edhe pse nevojiten më shumë kërkime për të përcaktuar përfitimet e mundshme shëndetësore të acidit galik, hulumtimet aktuale sugjerojnë se ai mund të ketë veti antibakteriale, anti-obeziteti dhe antioksidante që mund të përmirësojnë kancerin dhe shëndetin e trurit.
Acidi galik mund të ndihmojë në rregullimin e sistemit tuaj imunitar dhe të veprojë si një mekanizëm natyror mbrojtës kundër infeksioneve mikrobike (5).
Studimi zhvilloi një trajtim inovativ antibakterial të zgjeruar me dritë duke ekspozuar acidin galik ndaj dritës ultravjollcë (UV-C).Dielli lëshon dritë ultravjollcë të padukshme, e cila shpesh përdoret si dezinfektues (6).
Si rezultat, aktiviteti antimikrobik është i rëndësishëm.Në fakt, autorët sugjerojnë që acidi galik i ekspozuar ndaj UV-C ka potencialin të bëhet një agjent i ri antimikrobik në sistemet ushqimore (6).
Për më tepër, një studim laboratorik zbuloi se acidi galik mund të zgjasë jetëgjatësinë e tartufit të zi të freskët.Ai e bën këtë duke luftuar një ndotës bakterial të quajtur Pseudomonas (7).
Hulumtimet e vjetra dhe të reja kanë treguar se acidi galik mund të luftojë patogjenë të tjerë që vijnë nga ushqimi si Campylobacter, E. coli, Listeria monocytogenes dhe Staphylococcus aureus, si dhe bakteret që gjenden në gojë të quajtura bakteret Streptococcus mutans (8, 9, 10).).
Në një rishikim, studiuesit ekzaminuan aktivitetin kundër mbipeshes së acidit galik.Në veçanti, mbron kundër inflamacionit dhe stresit oksidativ, i cili mund të ndodhë te njerëzit e trashë (12).
Disa studime tregojnë se acidi galik redukton akumulimin e tepërt të yndyrës tek njerëzit obezë duke penguar lipogjenezën.Lipogjeneza është procesi me të cilin përbërës të tillë si sheqeri sintetizohen në yndyrë në trup (12).
Në një studim të mëparshëm, të rriturit mbipeshë japonezë morën ekstrakt të çajit të zi kinez të pasur me acid galik në një dozë ditore prej 333 mg për 12 javë.Trajtimi uli ndjeshëm perimetrin mesatar të belit, indeksin e masës trupore dhe yndyrën e barkut (13).
Megjithatë, studime të tjera njerëzore kanë treguar rezultate të përziera në këtë temë.Disa studime të vjetra dhe të reja nuk kanë gjetur asnjë përfitim, ndërsa të tjera sugjerojnë se acidi galik mund të përmirësojë disa mekanizma të lidhur me obezitetin dhe cilësinë e jetës (14,15,16,17).
Në përgjithësi, nevojiten më shumë kërkime për përfitimet e mundshme të acidit galik në obezitetin dhe ndërlikimet shëndetësore të lidhura me to.
Acidi galik është një antioksidant i fuqishëm.Kjo do të thotë se ndihmon në luftimin e stresit oksidativ, i cili përndryshe mund të dëmtojë qelizat dhe të çojë në sëmundje të ndryshme kronike (18, 19, 20).
Hulumtimet sugjerojnë se vetitë antioksiduese të acidit galik mund të jenë në themel të përfitimeve të supozuara antikancerogjene dhe efekteve neuroprotektive, që do të thotë aftësia e tij për të mbrojtur strukturën dhe funksionin e trurit (11, 21, 22).
Një studim laboratorik ka treguar se ndërsa lëvozhga e mangos ka vetitë e veta antioksiduese dhe antikancerogjene, acidi galik që përmban ka aktivitet antiproliferativ.Kjo do të thotë se acidi galik ka aftësinë unike për të parandaluar rritjen dhe përhapjen e qelizave të kancerit (23).
Një tjetër studim laboratorik vendosi një shtresë acidi galik në sipërfaqen e nanogrimcave gama-AlOOH, ose grimcave minerale që përmbajnë alumin me veti antioksiduese.Kjo u zbulua se rrit kapacitetin antioksidues të nanogrimcave (24).
Disa kërkime sugjerojnë se acidi galik mund të parandalojë rënien e funksionit të trurit duke reduktuar inflamacionin dhe dëmtimin oksidativ.Mund të ndihmojë gjithashtu në parandalimin e goditjes në tru (25, 26).
Një studim i kafshëve madje sugjeron se acidi galik mund të ketë një efekt mbrojtës në kujtesën pas dëmtimit traumatik të trurit.Kjo mund të jetë për shkak të aktiviteteve të tij antioksiduese dhe anti-inflamatore (27).
Efektet neuroprotektive të acidit galik janë vërejtur gjithashtu në studimet e kafshëve.Ky studim shqyrtoi disa substanca që mendohet se parandalojnë neurodegjenerimin e trurit tek njerëzit me diabet (28).
Pavarësisht këtyre rezultateve premtuese, nevojiten më shumë kërkime njerëzore për të kuptuar më mirë se si vetitë antioksiduese të acidit galik mund të përfitojnë shëndetin e njeriut.
Hulumtimet tregojnë se acidi galik ka veti të fuqishme antioksiduese, antibakteriale dhe madje ndihmon në luftimin e mbipeshes.Megjithatë, shumica e hulumtimeve bëhen në epruveta dhe në kafshë, kështu që nevojiten studime njerëzore.
Acidi galik konsumohet më së miri nga burimet ushqimore natyrale, veçanërisht duke pasur parasysh mungesën e suplementeve të aprovuara dhe të studiuara mirë në treg.
Megjithatë, një studim i vjetëruar i kafshëve arriti në përfundimin se acidi galik oral është jotoksik në doza deri në 2.3 gram për kilogram të peshës trupore (5 gram për kilogram) (29).
Një studim tjetër i kafshëve zbuloi se acidi galik i administruar te minjtë në një dozë prej 0.4 mg për kilogram të peshës trupore (0.9 g për kilogram) në ditë për 28 ditë nuk tregoi asnjë provë toksiciteti te minjtë (30).
Dobësia më e madhe e acidit galik është mungesa e studimeve njerëzore dhe mungesa e suplementeve me rekomandime dozimi të studiuara mirë dhe të mbështetura nga kërkimet.
Acidi galik është një acid fenolik që gjendet në bimë, veçanërisht në fruta, arra, verë dhe çaj.Ka veti antioksiduese, antibakteriale dhe madje të mundshme kundër mbipeshes.
Për shkak të mekanizmit të tij themelor, mund të jetë veçanërisht i dobishëm për sëmundje të tilla si kanceri dhe shëndeti i trurit.Përdoret gjithashtu si një shtesë diete për të parandaluar sëmundjet që vijnë nga ushqimi.
Megjithatë, shumica e kërkimeve mbi acidin galik janë bërë në epruveta dhe te kafshët.Prandaj, është e paqartë nëse përfitimet e supozuara të tij vlejnë edhe për njerëzit.
Për më tepër, megjithëse disa burime laike tregojnë se acidi galik është i disponueshëm si një shtesë, duket se ai shitet kryesisht për qëllime kimike.
Nëse jeni të interesuar për përfitimet e mundshme të acidit galik, përqendrohuni në burimet natyrore të ushqimit derisa të bëhen më shumë kërkime mbi suplementet e acidit galik.
Provoni këtë sot: Për të shtuar më shumë acid galik natyral në dietën tuaj, thjesht shtoni një shumëllojshmëri arra dhe manaferra në dietën tuaj të përditshme.Mund të pini edhe një filxhan çaj jeshil me mëngjes.
Ekspertët tanë monitorojnë vazhdimisht shëndetin dhe mirëqenien dhe përditësojnë artikujt tanë kur informacioni i ri bëhet i disponueshëm.
Antioksidantët janë shumë të rëndësishëm, por shumica e njerëzve nuk e dinë vërtet se çfarë janë.Ky artikull i shpjegon të gjitha në terma njerëzorë.
Suplementet mund të jenë një mënyrë efektive për të rritur marrjen e lëndëve ushqyese me kalimin e moshës.Ky artikull rendit 10 suplementet më të mira për plakje të shëndetshme…
Jeta mund të ndikojë në nivelet tuaja të energjisë.Për fat të mirë, këto 11 vitamina dhe suplemente mund të rrisin nivelet tuaja të energjisë kur keni më shumë nevojë për to.
Suplementet antioksidante janë të njohura, por provat sugjerojnë se ato kanë disa disavantazhe.Ky artikull shpjegon se çfarë janë suplementet antioksidante…
Manaferrat janë një nga ushqimet më të shëndetshme dhe më ushqyese në planet.Këtu janë 11 mënyra se si të hani manaferrat mund të përmirësoni shëndetin tuaj.
Mendja e shëndoshë është e rrallë kur bëhet fjalë për të ushqyerit.Këtu janë 20 fakte ushqyese që duhet të jenë të dukshme, por nuk janë.
Ndikuesit e dietës dhe fitnesit inkurajojnë njerëzit të hanë gjalpë si pjesë e një plani ushqimor me pak karbohidrate, siç është dieta e mishngrënësve.Sikurse……
Një studim i ri tregon se shumica e pacientëve me sëmundje të zemrës konsumojnë shumë natrium.Këtu janë 5 mënyra të thjeshta për të ulur kostot.