GLUKOHEPTONAT I SODIUMIT, i njohur gjithashtu si aminobutirat enantilglukozë natriumi, është një përbërje organike e sintetizuar përmes proceseve të avancuara kimike.Është një pluhur kristalor i bardhë, pa erë që është shumë i tretshëm në ujë, duke e bërë të lehtë përfshirjen në formulime të ndryshme.
Ky përbërje kimike përdoret kryesisht si stabilizues dhe emulsifikues në industrinë e ushqimit dhe pijeve.Aftësia e tij për të rregulluar viskozitetin dhe për të rritur qëndrueshmërinë e bën atë një përbërës ideal në një gamë të gjerë produktesh, duke përfshirë salcat, salcat, produktet e pjekura dhe produktet e qumështit.Për më tepër, enanthati i glukozës së natriumit vepron si një agjent efektiv kundër ngjitjes, duke parandaluar grumbullimin e përbërësve pluhur.
Përtej industrisë ushqimore, enanthati i glukozës së natriumit gjen aplikime në sektorët farmaceutikë dhe kozmetikë.Në formulimet farmaceutike, ai përdoret si një komponent në sistemet e shpërndarjes së barnave dhe si një rregullator i viskozitetit në solucionet oftalmike.Prodhuesit e kozmetikës e përdorin këtë përbërje për vetitë e tij emulsifikuese, duke rritur qëndrueshmërinë dhe strukturën e produkteve të ndryshme të kujdesit personal.