D-Galaktoza përdoret gjerësisht në industrinë farmaceutike, ushqimore dhe kozmetike.Në industrinë farmaceutike, ai përdoret zakonisht si një lëndë ndihmëse në formulime të ndryshme të barnave dhe si një përbërës në mjediset e kulturës qelizore.Është i njohur për aftësinë e tij për të rritur stabilitetin dhe për të përmirësuar tretshmërinë e përbërësve aktivë farmaceutikë.Për më tepër, D-galaktoza përdoret në laboratorët kërkimorë për të studiuar rritjen e qelizave, metabolizmin dhe proceset e glikozilimit.
Në industrinë ushqimore, D-galaktoza mund të përdoret si një ëmbëlsues natyral dhe përmirësues i shijes.Përdoret në prodhimin e ëmbëlsirave, pijeve dhe produkteve të qumështit.Ëmbëlsia e saj unike, e kombinuar me përmbajtjen e saj të ulët kalori, e bën atë një zëvendësues ideal për ata që kanë nevojë për një alternativë sheqeri.Për më tepër, D-galaktoza është gjetur të ketë veti prebiotike që nxisin rritjen e baktereve të dobishme të zorrëve dhe mbështesin shëndetin e tretjes.