Derivati aminokislin so zelo široka družina sestavin z različnimi funkcijami.Nekatere segmente, kot so biopeptidi ali lipoaminokisline, smo že obravnavali.Druga zanimiva družina so derivati glutaminske kisline, »acetil glutamati«, ki so zelo zanimivi kot osnova za različne formulacije pen.To so odlične površinsko aktivne snovi.Za to je zadnja leta zelo poskrbela Virginie Herenton, ki nam je omogočila potovanje po tem vesolju.Hvala njej.Jean Claude Le Joliève
Kot osnova kemije maščobnih aminokislin so acil glutamati sprožili resnično zanimanje za izdelke za izpiranje v evropski kozmetiki v poznih devetdesetih letih.Z znanstvenega vidika te površinsko aktivne snovi veljajo za blage multifunkcionalne površinsko aktivne snovi in so najboljše na svetu.Hiperaktivne sestavine imajo veliko vidikov in bodo v prihodnjih letih ostale zelo obetavne.
Acil glutamat je sestavljen iz ene ali več C8 maščobnih kislin in L-glutaminske kisline in nastaja z reakcijo acilacije.
Japonski raziskovalec Kikunae Ikeda je leta 1908 prvotno identificiral umami (slasten okus) kot glutamat. Ugotovil je, da jih nekaj vsebuje juha iz alg, pa tudi zelenjava, meso, ribe in fermentirana živila.Prijavil se je za patent za industrializacijo začimbe MSG, imenovane "Ajinomoto", in leta 1908 sodeloval z japonskim industrialcem Suzukijem Saburosukejem, da bi proizvedel in tržil svoj izum.Od takrat se mononatrijev glutamat uporablja kot ojačevalec okusa v živilih.
V šestdesetih letih prejšnjega stoletja so bile izvedene pomembne raziskave acil glutamatov kot blagih anionskih površinsko aktivnih snovi.Acilglutaminsko kislino razreda 1 je uvedel Ajinomoto leta 1972, japonsko farmacevtsko podjetje Yamanouchi pa jo je prvič uporabilo v kruhu za dermatološko čiščenje.
V Evropi so se proizvajalci kozmetike za to kemikalijo začeli zanimati sredi devetdesetih let.Beiersdorf se je veliko ukvarjal z MSG in je bil ena prvih evropskih skupin, ki ga je uporabljala v svojih izdelkih.Rojena je nova generacija higienskih izdelkov z višjo kakovostjo in večjim spoštovanjem do strukture povrhnjice.
Leta 1995 je skupina Z&S postala prvi proizvajalec surovin v Evropi, ki je proizvajal acilglutaminsko kislino v svoji italijanski tovarni v Tricerru in nadaljuje z inovacijami na tem področju.
Po Schotten-Baumanovi reakciji dobimo nevtralizirano obliko acilglutaminske kisline z reakcijo kloridov maščobnih kislin z glutaminsko kislino po nevtralizaciji natrijeve soli z natrijevo soljo:
Industrijski procesi zahtevajo topila, zato poleg soli, ki ostanejo v reakciji Schotten-Bowman, nastajajo tudi stranski produkti reakcije.Uporabljeno topilo je lahko heksan, aceton, izopropilni alkohol, propilenglikol ali propilenglikol.
V kemični industriji obstajajo različne metode, ki sledijo osnovni Bowmanovi reakciji: – Ločevanje z mineralnimi kislinami za odstranitev soli in topil, čemur sledi nevtralizacija: čistost končnega produkta je visoka, vendar uporabljeni postopek zahteva več korakov z visoko porabo energije.– Soli se zadržijo na koncu postopka, topilo pa se destilira: to je okolju prijaznejši pristop kot prejšnje metode, vendar zahteva dodatne korake za glavno reakcijo – Soli in topila se zadržijo na koncu industrijskega procesa;Postopek: To je najbolj trajnostna metoda v enem koraku.Zato je izbira topila kritična in lahko v primeru propilen glikola zagotovi dodatne prednosti acilglutaminske kisline, kot je hidracija ali povečana topnost formulacije.
Čeprav je čistost nastale acilglutaminske kisline kritična, proizvajalci pravijo, da povpraševanje po kozmetičnih znamkah narašča zaradi okolju prijaznih praks.
Druga ključna točka tega trajnostnega pristopa je rastlinski in obnovljiv izvor surovin, iz katerih so sestavljene acilglutaminske kisline.Maščobne kisline prihajajo iz palmovega olja, RSPO (okrogla miza o trajnostnem palmovem olju) (kjer je na voljo) ali kokosovega olja.Glutaminsko kislino pridobivajo s fermentacijo melase pese ali pšenice.
Glutaminska kislina in maščobne kisline so fiziološke sestavine kože in las.Glutaminska kislina je pomembna aminokislina za epidermalni NMF (naravni vlažilni faktor), predhodnik PCA, in je tudi pomembna aminokislina za prolin in hidroksiprolin (dve esencialni aminokislini pri sintezi kolagena in elastina).Keratin vsebuje 15% glutaminske kisline.
Proste maščobne kisline v stratum corneumu predstavljajo 25% celotne količine epidermalnih lipidov.Bistveni so za pregradno funkcijo kože.
Med keratinizacijo, procesom pridobivanja povrhnjice, se veliko število encimov iz odranskih teles stimulira v zunajcelično okolje.Ti encimi lahko razgradijo različne substrate.
Ko acilterokarboksilno kislino nanesemo na kožo, jo ti encimi razgradijo v dve prvotni komponenti: maščobne kisline in glutaminsko kislino.
To pomeni, da na koži ali laseh ne bo ostankov površinsko aktivnih snovi, ki so običajno povezane z acilglutaminskimi kislinami in acilaminokislinami.Zahvaljujoč uporabi teh površinsko aktivnih snovi koža in lasje obnovijo svojo fiziološko sestavo.
100 % preživetje celic v prisotnosti natrijevega oktanoil glutamata.Enako velja za daljše maščobne verige.
Na primer, holesterol je medcelični lipid roženice in ima pomembno vlogo pri pregradni funkciji kože.Površinsko aktivne snovi, ki so vključene v čistilno formulo, ga ne smejo raztopiti ali le rahlo raztopiti.
Na splošno natrijev lavroil glutamat in acil glutamat, ne glede na maščobno verigo, nista razmaščevalca.Odstranijo pomembno sestavino izpuščaja, ne pa tudi medceličnih cementnih lipidov, ki so potrebni za vodno vzdrževanje rožene plasti.To je znano kot selektivna čistilna sposobnost acil glutamatov.
Natrijev kokoil glutamat bistveno izboljša vlažilni učinek izdelkov, ki se izpirajo.Prav tako zmanjša adsorpcijo SLES (sodium laureth sulfate) na kožo in je hidrofilni emulgator tipa olje v vodi, ki omogoča hladno obdelavo kože.Zato se lahko uporablja za izpiranje predmetov namesto za izpiranje.Enako velja za lauroilno verigo.To sta dve najdebelejši verigi, ki se trenutno uporabljata na kozmetičnem trgu.
Spodnja slika povzema različne lastnosti delovanja acilglutaminske kisline, dodane glutaminski kislini, odvisno od izbrane maščobne verige.
Z uporabo trajnostnega in inovativnega pristopa Z&S Group ponuja široko paleto acil glutamatov pod blagovno znamko “PROTELAN”.
Večnamenski in ponujajo številne prednosti za kožo in lase, so vrhunski in popolnoma izpolnjujejo pričakovanja potrošnikov 21. stoletja, hkrati pa močno olajšajo življenje razvijalcem!Omogočajo vam racionalno oblikovanje izpiranj in izpiranj ob upoštevanju znanega načela "manj je več": manj sestavin, več koristi.Odlično združujejo trajnostno in odgovorno kemijo.
CosmeticOBS – Kozmetični observatorij je vodilni vir informacij za kozmetično industrijo.Evropski in mednarodni predpisi, tržni trendi, novice o sestavinah, novi izdelki, poročila s kongresov in razstav: Cosmeticobs zagotavlja profesionalno spremljanje kozmetike, ki se vsak dan posodablja v realnem času.
Čas objave: 23. aprila 2024