Span 60/Sorbitan Monostearate නඩුව:1338-41-6
Span 60/Sorbitan Monostearate යනු sorbitol සහ stearate වලින් එස්ටේරීකරණය කරන ලද nonionic surfactant වේ.එහි අද්විතීය අණුක ව්‍යුහය සමඟින්, මෙම සංයෝගය විශිෂ්ට ඉමල්සිෆයි කිරීමේ සහ විසුරුමේ ගුණාංග ප්‍රදර්ශනය කරයි, එය විවිධ කර්මාන්තවල ඉහළ ඉල්ලුමක් ඇති කරයි.එය සිනිඳු සහ ස්ථායී ඉමල්ෂන් සෑදීම සඳහා තෙල් සහ ජලය වැනි මිශ්‍ර කළ නොහැකි ද්‍රව්‍ය සාර්ථකව මිශ්‍ර කරන මතුපිටක් ලෙස ක්රියා කරයි.
ආහාර කර්මාන්තයේදී, Span 60/Sorbitan Monostearate මාගරින්, අයිස්ක්‍රීම්, විපින් ටොපිංස් සහ බේක් කරන ලද භාණ්ඩ නිෂ්පාදනයේදී වටිනා ඉමල්සිෆයර් එකක් ලෙස ක්රියා කරයි.ඉමල්ෂන් ඵලදායී ලෙස ස්ථායීකරණය කිරීමෙන්, මෙම සංඝටකය අදියර වෙන් කිරීම වළක්වන අතර ආහාරවල සමස්ත රසය සහ වයනය වැඩි දියුණු කරයි.ඊට අමතරව, එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂිත බාධකයක් සපයන අතර නැවුම්බව පවත්වා ගෙන යන අතර එමඟින් විවිධ ආහාර නිෂ්පාදනවල ආයු කාලය දීර්ඝ කරයි.
Span 60/Sorbitan Monostearate ආහාර කර්මාන්තයට පමණක් සීමා නොවී රූපලාවන්‍ය සහ පුද්ගලික සත්කාර සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.තෙල් මත පදනම් වූ සහ ජලය මත පදනම් වූ අමුද්‍රව්‍ය effectively ලදායී ලෙස මිශ්‍ර කිරීම සඳහා ඉමල්සිෆයර් ලෙස මුහුණු ක්‍රීම්, දියර සහ ආලේපන නිෂ්පාදනය කිරීමේදී එය බහුලව භාවිතා වේ.මෙම අමුද්‍රව්‍යය එකතු කිරීමෙන් ලබා ගන්නා සුමට වයනය සහ වැඩි ස්ථායිතාව පාරිභෝගිකයින් සඳහා සමස්ත සංවේදී අත්දැකීම වැඩි දියුණු කරනවා පමණක් නොව, රූපලාවණ්‍ය සූත්‍රවල ආයු කාලය දීර්ඝ කරයි.
මීට අමතරව, Span 60/Sorbitan Monostearate නිෂ්පාදකයින් සඳහා කදිම තේරීමක් කරන වෙනත් වටිනා ගුණාංග ඇත.එය ඝනකාරකයක් ලෙස ක්රියා කරයි, නිෂ්පාදනයට අනුකූලතාව සහ දුස්ස්රාවීතාව ලබා දෙයි.අතිරේකව, එය විසරණයක් ලෙස ක්රියා කරයි, සූත්‍රය පුරා අමුද්‍රව්‍ය ඒකාකාරව බෙදා හැරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි.
සාරාංශයක් ලෙස, Span 60/Sorbitan Monostearate (CAS1338-41-6) යනු ආහාර සහ රූපලාවන්‍ය කර්මාන්තය සඳහා වැදගත් සංයෝගයකි.එය ස්ථායීතාවය, වයනය සහ රාක්ක ආයු කාලය වැඩි දියුණු කරයි, එය විවිධාකාර නිෂ්පාදනවල වටිනා අමුද්රව්යයක් බවට පත් කරයි.එහි ඉමල්සිෆයි කිරීමේ, විසුරුවා හැරීමේ, ඝණ කිරීමේ සහ ස්ථායී කිරීමේ ගුණාංග සමඟින්, මෙම බහුකාර්ය සංයෝගය ඕනෑම ආහාර හෝ රූපලාවන්‍ය සූත්‍රගත කිරීමක ගුණාත්මකභාවය සහ ආකර්ෂණය වැඩි දියුණු කරන බව නිසැක ය.Span 60/Sorbitan Monostearate තෝරන්න සහ ඔබේ නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේදී සැබවින්ම උසස් ප්‍රතිඵල අත්විඳින්න.
පිරිවිතර:
| පෙනුම | ක්ෂීරපාය සුදු පතුරු සහිත ඝන | ක්ෂීරපාය සුදු පතුරු සහිත ඝන |
| අම්ල අගය (KOH mg/g) | ≤8.0 | 6.75 කි |
| Saponification අගය (KOH mg/g) | 147-157 | 150.9 |
| හයිඩ්‍රොක්සයිල් අගය (KOH mg/g) | 230-270 | 240.7 |
| ජල (%) | ≤2.0 | 0.76 |
| මැතිව අවෙශේෂ (%) | ≤0.3 | 0.25 |
