SODIUM GLUCOHEPTONATE، جنهن کي سوڊيم اينانٿائل گلوڪوز امينو بائيٽيريٽ پڻ سڏيو ويندو آهي، هڪ نامياتي مرڪب آهي جيڪو ترقي يافته ڪيميائي عملن ذريعي ٺهيل آهي.اهو هڪ اڇو، بي بوءَ وارو ڪرسٽل پائوڊر آهي جيڪو پاڻيءَ ۾ تمام گهڻو حليل هوندو آهي، ان کي مختلف فارمولين ۾ شامل ڪرڻ آسان بڻائي ٿو.
هي ڪيميائي مرڪب بنيادي طور تي کاڌي ۽ مشروبات جي صنعت ۾ هڪ استحڪام ۽ emulsifier طور استعمال ڪيو ويندو آهي.viscosity کي منظم ڪرڻ ۽ استحڪام کي وڌائڻ جي صلاحيت ان کي مصنوعات جي وسيع رينج ۾ هڪ مثالي جزو بڻائي ٿي، جنهن ۾ ساس، ڊريسنگ، پڪل سامان، ۽ کير جون شيون شامل آهن.ان کان علاوه، سوڊيم گلوڪوز اينانٿٽ هڪ مؤثر مخالف ڪيڪنگ ايجنٽ جي طور تي ڪم ڪري ٿو، پائوڊر اجزاء جي کلپنگ کي روڪڻ.
کاڌي جي صنعت کان ٻاهر، سوڊيم گلوڪوز اينانٿٽ دواسازي ۽ کاسمیٹڪ شعبن ۾ ايپليڪيشنون ڳولي ٿو.دواسازي جي فارمولين ۾، ان کي دوا جي ترسيل سسٽم ۾ جزو جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ اکين جي حل ۾ ويسڪوسيٽي ريگيوليٽر جي طور تي.کاسمیٹکس ٺاهيندڙ هن مرڪب کي استعمال ڪن ٿا ان جي جذباتي خاصيتن لاءِ، مختلف ذاتي سنڀال جي شين جي استحڪام ۽ بناوت کي وڌائڻ.