Acid galic monohidrat

Acidul galic este un acid fenolic sau un compus bioactiv găsit în plante.Are proprietăți antioxidante și poate oferi alte beneficii pentru sănătate.
Chimiștii cunosc și folosesc acidul galic de secole.În ciuda acestui fapt, a devenit doar recent o tendință principală în lumea sănătății.
Acest articol explică tot ce trebuie să știți despre acidul galic, inclusiv avantajele și dezavantajele acestuia și unde să-l găsiți.
Acidul galic (cunoscut și sub numele de acid 3,4,5-trihidroxibenzoic) este un antioxidant și acid fenolic găsit în cantități variate în majoritatea plantelor (1).
Din secolele al XII-lea până în secolele al XIX-lea a fost folosit ca ingredient principal în cerneala de fier fier, cerneala de scris standard europeană.Astăzi, beneficiile sale potențiale pentru sănătate sunt din ce în ce mai recunoscute.
Corpul tău îl obține din anumite alimente vegetale.Deși unele surse neprofesionale indică faptul că acidul galic este disponibil și ca supliment, acesta pare să fie vândut într-o formă care este utilizată în scopuri chimice.
Rețineți că majoritatea cercetărilor existente asupra acidului galic au fost făcute în eprubete și la animale.Astfel, nu există dovezi suficiente pentru a determina recomandări clare de dozare, efecte secundare, utilizare optimă și preocupări privind siguranța umană pentru acest compus (2).
Acidul galic se găsește în mod natural în multe plante, în special în scoarța de stejar și tămâia africană.
Majoritatea oamenilor consideră că este util să știe ce alimente comune conțin această substanță.Unele dintre cele mai bune surse alimentare de acid galic includ (3, 4):
Acidul galic este un antioxidant și un compus fenolic găsit în multe plante.Sursele bune includ alimente precum nucile, fructele de pădure și alte fructe care pot fi deja incluse în dieta ta.
Deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina potențialele beneficii pentru sănătate ale acidului galic, cercetările actuale sugerează că acesta poate avea proprietăți antibacteriene, anti-obezitate și antioxidante care pot îmbunătăți cancerul și sănătatea creierului.
Acidul galic poate ajuta la reglarea sistemului imunitar și poate acționa ca un mecanism natural de apărare împotriva infecțiilor microbiene (5).
Studiul a dezvoltat un tratament antibacterian inovator, îmbunătățit de lumină, prin expunerea acidului galic la lumina ultravioletă (UV-C).Soarele emite lumină ultravioletă invizibilă, care este adesea folosită ca dezinfectant (6).
Ca urmare, activitatea antimicrobiană este semnificativă.De fapt, autorii sugerează că acidul galic expus la UV-C are potențialul de a deveni un nou agent antimicrobian în sistemele alimentare (6).
În plus, un studiu de laborator a constatat că acidul galic poate prelungi durata de valabilitate a trufelor negre proaspete.Face acest lucru prin combaterea unui contaminant bacterian numit Pseudomonas (7).
Atât cercetările vechi, cât și cele noi au arătat că acidul galic poate lupta cu alți agenți patogeni de origine alimentară, cum ar fi Campylobacter, E. coli, Listeria monocytogenes și Staphylococcus aureus, precum și bacteriile găsite în gură numite bacterii Streptococcus mutans (8, 9, 10).).
Într-o analiză, cercetătorii au examinat activitatea anti-obezitate a acidului galic.În special, protejează împotriva inflamației și a stresului oxidativ, care pot apărea la persoanele obeze (12).
Unele studii arată că acidul galic reduce acumularea în exces de grăsime la persoanele obeze prin inhibarea lipogenezei.Lipogeneza este procesul prin care compuși precum zahărul sunt sintetizați în grăsime în organism (12).
Într-un studiu anterior, adulții japonezi supraponderali au luat extract de ceai negru chinezesc bogat în acid galic la o doză zilnică de 333 mg timp de 12 săptămâni.Tratamentul a redus semnificativ circumferința medie a taliei, indicele de masă corporală și grăsimea abdominală (13).
Cu toate acestea, alte studii pe oameni au arătat rezultate mixte pe această temă.Unele studii vechi și noi nu au găsit niciun beneficiu, în timp ce altele sugerează că acidul galic poate îmbunătăți anumite mecanisme asociate cu obezitatea și calitatea vieții (14,15,16,17).
În general, sunt necesare mai multe cercetări cu privire la potențialele beneficii ale acidului galic asupra obezității și a complicațiilor de sănătate asociate.
Acidul galic este un antioxidant puternic.Aceasta înseamnă că ajută la combaterea stresului oxidativ, care altfel poate deteriora celulele și poate duce la diferite boli cronice (18, 19, 20).
Cercetările sugerează că proprietățile antioxidante ale acidului galic pot sta la baza presupuselor sale beneficii anticancer și efecte neuroprotectoare, adică capacitatea sa de a proteja structura și funcția creierului (11, 21, 22).
Un studiu de laborator a arătat că, în timp ce coaja de mango are propriile sale proprietăți antioxidante și anticancerigene, acidul galic pe care îl conține are activitate anti-proliferativă.Aceasta înseamnă că acidul galic are capacitatea unică de a preveni creșterea și răspândirea celulelor canceroase (23).
Un alt studiu de laborator a plasat un strat de acid galic pe suprafața nanoparticulelor gamma-AlOOH sau a particulelor minerale care conțin aluminiu cu proprietăți antioxidante.S-a descoperit că acest lucru crește capacitatea antioxidantă a nanoparticulelor (24).
Unele cercetări sugerează că acidul galic poate preveni declinul funcției creierului prin reducerea inflamației și a daunelor oxidative.De asemenea, poate ajuta la prevenirea accidentului vascular cerebral (25, 26).
Un studiu pe animale sugerează chiar că acidul galic poate avea un efect protector asupra memoriei după leziuni cerebrale traumatice.Acest lucru se poate datora activităților sale antioxidante și antiinflamatorii (27).
Efectele neuroprotectoare ale acidului galic au fost, de asemenea, observate în studiile pe animale.Acest studiu a analizat anumite substanțe despre care se crede că previne neurodegenerarea creierului la persoanele cu diabet (28).
În ciuda acestor rezultate promițătoare, este nevoie de mai multe cercetări umane pentru a înțelege mai bine modul în care proprietățile antioxidante ale acidului galic pot aduce beneficii sănătății umane.
Cercetările arată că acidul galic are proprietăți puternice antioxidante, antibacteriene și chiar ajută la combaterea obezității.Cu toate acestea, majoritatea cercetărilor se fac în eprubete și pe animale, așa că sunt necesare studii pe oameni.
Acidul galic este cel mai bine consumat din surse alimentare naturale, mai ales având în vedere lipsa suplimentelor aprobate și bine studiate de pe piață.
Cu toate acestea, un studiu învechit pe animale a concluzionat că acidul galic oral este netoxic în doze de până la 2,3 grame pe kilogram de greutate corporală (5 grame pe kilogram) (29).
Un alt studiu pe animale a constatat că acidul galic administrat la șoareci la o doză de 0,4 mg per kilogram de greutate corporală (0,9 g per kilogram) zilnic timp de 28 de zile nu a arătat nicio dovadă de toxicitate la șoareci (30).
Cel mai mare dezavantaj al acidului galic este lipsa studiilor umane și lipsa suplimentelor cu recomandări de dozare bine studiate și susținute de cercetări.
Acidul galic este un acid fenolic care se găsește în plante, în special în fructe, nuci, vin și ceai.Are proprietăți antioxidante, antibacteriene și chiar potențiale anti-obezitate.
Datorită mecanismului său de bază, poate fi deosebit de benefic pentru boli precum cancerul și sănătatea creierului.De asemenea, este folosit ca supliment alimentar pentru prevenirea bolilor transmise prin alimente.
Cu toate acestea, majoritatea cercetărilor asupra acidului galic au fost făcute în eprubete și la animale.Prin urmare, nu este clar dacă beneficiile sale pretinse se aplică și oamenilor.
În plus, deși unele surse neprofesionale indică faptul că acidul galic este disponibil ca supliment, se pare că este vândut în principal în scopuri chimice.
Dacă sunteți interesat de potențialele beneficii ale acidului galic, concentrați-vă pe sursele de alimente naturale până când se vor face mai multe cercetări cu privire la suplimentele de acid galic.
Încercați asta astăzi: pentru a adăuga mai mult acid galic natural în dieta dvs., adăugați pur și simplu o varietate de nuci și fructe de pădure în dieta dvs. zilnică.Puteți bea și o ceașcă de ceai verde cu micul dejun.
Experții noștri monitorizează continuu sănătatea și bunăstarea și ne actualizează articolele pe măsură ce devin disponibile noi informații.
Antioxidanții sunt foarte importanți, dar majoritatea oamenilor nu știu cu adevărat ce sunt.Acest articol explică totul în termeni umani.
Suplimentele pot fi o modalitate eficientă de a crește aportul de nutrienți pe măsură ce îmbătrânești.Acest articol enumeră cele mai bune 10 suplimente pentru îmbătrânirea sănătoasă...
Viața își poate afecta nivelul de energie.Din fericire, aceste 11 vitamine și suplimente vă pot crește nivelul de energie atunci când aveți cea mai mare nevoie de ele.
Suplimentele antioxidante sunt populare, dar dovezile sugerează că au mai multe dezavantaje.Acest articol explică ce sunt suplimentele antioxidante...
Fructele de pădure sunt unul dintre cele mai sănătoase și mai hrănitoare alimente de pe planetă.Iată 11 moduri în care consumul de fructe de pădure vă poate îmbunătăți sănătatea.
Bunul simț este rar când vine vorba de nutriție.Iată 20 de informații nutriționale care ar trebui să fie evidente, dar nu sunt.
Influenții de dietă și fitness încurajează oamenii să mănânce batoane de unt ca parte a unui plan de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dieta carnivore.Astfel încât……
Un nou studiu arată că majoritatea pacienților cu boli de inimă consumă prea mult sodiu.Iată 5 moduri simple de a reduce costurile.