GLUCOHEPTONATO DE SÓDIO CAS:31138-65-5
- Nome Químico: GLUCOHEPTONATO DE SÓDIO
- Número CAS: 31138-65-5
- Fórmula molecular: C15H23NaO9
Peso molecular: 372,33 g/mol
- Aparência: Pó cristalino branco
- Solubilidade: Altamente solúvel em água
- Aplicações: Alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos, cosméticos
Funções principais: Estabilizador, emulsificante, agente antiaglomerante, regulador de viscosidade
- Prazo de validade: Estável por até dois anos quando armazenado em local fresco e seco
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Especificação:
Aparência | Pó cristalino branco a esbranquiçado | Conforme |
Cconteúdo(%) | ≥99,0 | 100,1 |
Sulfato(%) | ≤0,1 | Conforme |
Cloreto(%) | ≤0,01 | Conforme |
Umidade(%) | ≤13,5 | 11h31 |
PH (1% @20℃) | 8,0±1,0 | 7h35 |
Reduzindo o açúcar(%) | ≤0,5 | 0,02 |