Palmitynian metylu (C16H32O2) to bezbarwna do bladożółtej ciecz o łagodnym i przyjemnym zapachu.Jako wielofunkcyjny środek chemiczny znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym, kosmetycznym, smarowym i rolniczym.Związek stosowany jest głównie jako półprodukt w syntezie substancji zapachowych, zapachowych i leków.Dodatkowo doskonała rozpuszczalność w różnych rozpuszczalnikach organicznych sprawia, że jest idealnym składnikiem produktów do higieny osobistej, takich jak kremy, balsamy i mydła.