ਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਕੋਹੇਪਟੋਨੇਟ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੋਡੀਅਮ ਐਨਨਥਾਈਲਗਲੂਕੋਜ਼ ਐਮੀਨੋਬਿਊਟਰੇਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਉੱਨਤ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ, ਗੰਧ ਰਹਿਤ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਪਾਊਡਰ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਾਰਮੂਲੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ ਅਤੇ ਐਮਲਸੀਫਾਇਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਇਸ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ, ਡਰੈਸਿੰਗ, ਬੇਕਡ ਮਾਲ, ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਸਮੇਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਐਨਨਥੇਟ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀ-ਕੇਕਿੰਗ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਾਊਡਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਲੰਪਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਤੋਂ ਪਰੇ, ਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਐਨਨਥੇਟ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਅਤੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਸੈਕਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਲੱਭਦਾ ਹੈ।ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਡਰੱਗ ਡਿਲਿਵਰੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਅਤੇ ਨੇਤਰ ਦੇ ਹੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਨਿਰਮਾਤਾ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਿੱਜੀ ਦੇਖਭਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।