ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ଶିଳ୍ପରେ ଡି-ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ ଶିଳ୍ପରେ, ଏହା ସାଧାରଣତ various ବିଭିନ୍ନ drug ଷଧ ସୂତ୍ରରେ ଉତ୍ସାହକାରୀ ଏବଂ କୋଷ ସଂସ୍କୃତି ଗଣମାଧ୍ୟମର ଏକ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ସ୍ଥିରତା ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ସକ୍ରିୟ ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ଦ୍ରବଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ଏହା ଏହାର ଦକ୍ଷତା ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା |ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ, କୋଷ ବୃଦ୍ଧି, ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଏବଂ ଗ୍ଲାଇକୋସାଇଲେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅଧ୍ୟୟନ ପାଇଁ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଲାବୋରେଟୋରୀରେ ଡି-ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, ଡି-ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବର୍ଦ୍ଧକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |ଏହା କନଫେରେନାରୀ, ପାନୀୟ ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ଏହାର ସ୍ unique ତନ୍ତ୍ର ମଧୁରତା, ଏହାର କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ବିଷୟବସ୍ତୁ ସହିତ ମିଳିତ ହୋଇ, ଏହାକୁ ଏକ ଚିନି ବିକଳ୍ପ ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ଲୋକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ବିକଳ୍ପ କରିଥାଏ |ଏହା ସହିତ, ଡି-ଗାଲାକ୍ଟୋଜରେ ପ୍ରିବିୟୋଟିକ୍ ଗୁଣ ଥିବା ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଛି ଯାହା ଉପକାରୀ ଗୁଣ୍ଡ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆର ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ ଏବଂ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସମର୍ଥନ କରିଥାଏ |