NATRIUMGLUKOHEPTONAT, også kjent som natriumenantylglukoseaminobutyrat, er en organisk forbindelse syntetisert gjennom avanserte kjemiske prosesser.Det er et hvitt, luktfritt krystallinsk pulver som er svært løselig i vann, noe som gjør det enkelt å inkorporere i forskjellige formuleringer.
Denne kjemiske forbindelsen brukes først og fremst som stabilisator og emulgator i mat- og drikkevareindustrien.Dens evne til å regulere viskositeten og øke stabiliteten gjør den til en ideell ingrediens i et bredt spekter av produkter, inkludert sauser, dressinger, bakevarer og meieriprodukter.Dessuten fungerer natriumglukose-enanthat som et effektivt antiklumpemiddel, og forhindrer klumping av pulveriserte ingredienser.
Utover næringsmiddelindustrien finner natriumglukose-enanthat anvendelser i farmasøytiske og kosmetiske sektorer.I farmasøytiske formuleringer brukes det som en komponent i medikamentleveringssystemer og som en viskositetsregulator i oftalmiske løsninger.Kosmetikkprodusenter bruker denne forbindelsen for dens emulgerende egenskaper, og forbedrer stabiliteten og teksturen til ulike produkter for personlig pleie.