NATRIUM GLUCOHEPTONAAT, ook bekend als natriumenanthylglucose-aminobutyraat, is een organische verbinding die wordt gesynthetiseerd via geavanceerde chemische processen.Het is een wit, geurloos kristallijn poeder dat zeer oplosbaar is in water, waardoor het gemakkelijk in verschillende formuleringen kan worden verwerkt.
Deze chemische verbinding wordt voornamelijk gebruikt als stabilisator en emulgator in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie.Het vermogen om de viscositeit te reguleren en de stabiliteit te verbeteren maakt het een ideaal ingrediënt in een breed scala aan producten, waaronder sauzen, dressings, gebak en zuivelproducten.Bovendien werkt natriumglucose enanthaat als een effectief antiklontermiddel, waardoor het klonteren van poedervormige ingrediënten wordt voorkomen.
Buiten de voedingsindustrie vindt natriumglucose-enanthaat toepassingen in de farmaceutische en cosmetische sector.In farmaceutische formuleringen wordt het gebruikt als component in medicijnafgiftesystemen en als viscositeitsregulator in oftalmologische oplossingen.Cosmeticafabrikanten gebruiken deze verbinding vanwege de emulgerende eigenschappen, waardoor de stabiliteit en textuur van verschillende producten voor persoonlijke verzorging worden verbeterd.