मिथाइल पाल्मिटेट (C16H32O2) हल्का र सुखद गन्ध भएको रंगहीन देखि पहेंलो पहेंलो तरल पदार्थ हो।बहु-कार्यात्मक रसायनको रूपमा, यो व्यापक रूपमा औषधि, कस्मेटिक, स्नेहक र कृषि उद्योगहरूमा प्रयोग गरिन्छ।यौगिक मुख्यतया सुगन्ध, सुगन्ध र औषधि को संश्लेषण मा एक मध्यवर्ती रूपमा प्रयोग गरिन्छ।थप रूपमा, विभिन्न जैविक सॉल्भेन्टहरूमा यसको उत्कृष्ट घुलनशीलताले यसलाई व्यक्तिगत हेरचाह उत्पादनहरू जस्तै क्रिम, लोशन र साबुनहरूको लागि एक आदर्श घटक बनाउँदछ।