SODIUM GLUCOHEPTONATE, juga dikenali sebagai sodium enanthylglucose aminobutyrate, ialah sebatian organik yang disintesis melalui proses kimia lanjutan.Ia adalah serbuk kristal putih dan tidak berbau yang sangat larut dalam air, menjadikannya mudah untuk digabungkan ke dalam formulasi yang berbeza.
Sebatian kimia ini digunakan terutamanya sebagai penstabil dan pengemulsi dalam industri makanan dan minuman.Keupayaannya untuk mengawal selia kelikatan dan meningkatkan kestabilan menjadikannya sebagai ramuan yang ideal dalam pelbagai produk, termasuk sos, pembalut, barangan bakar dan produk tenusu.Selain itu, natrium glukosa enanthate bertindak sebagai agen anti-pengkempalan yang berkesan, menghalang penggumpalan bahan serbuk.
Di luar industri makanan, natrium glukosa enanthate menemui aplikasi dalam sektor farmaseutikal dan kosmetik.Dalam formulasi farmaseutikal, ia digunakan sebagai komponen dalam sistem penghantaran ubat dan sebagai pengawal selia kelikatan dalam larutan oftalmik.Pengeluar kosmetik menggunakan sebatian ini untuk sifat pengemulsinya, meningkatkan kestabilan dan tekstur pelbagai produk penjagaan diri.