Метил пальмитат (C16H32O2) нь зөөлөн, тааламжтай үнэртэй, өнгөгүй, цайвар шар өнгөтэй шингэн юм.Олон үйлдэлт химийн бодисын хувьд эм, гоо сайхны, тосолгооны материал, хөдөө аж ахуйн салбарт өргөн хэрэглэгддэг.Энэ нэгдлийг голчлон анхилуун үнэртэн, үнэртэн, эмийн нийлэгжилтэнд завсрын бодис болгон ашигладаг.Нэмж дурдахад, төрөл бүрийн органик уусгагчид маш сайн уусдаг тул тос, нойтон жин, саван зэрэг хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүний хамгийн тохиромжтой найрлага болдог.