Галската киселина е фенолна киселина или биоактивно соединение кое се наоѓа во растенијата.Има антиоксидантни својства и може да обезбеди други здравствени придобивки.
Хемичарите ја познаваат и користеле галска киселина со векови.И покрај ова, неодамна стана мејнстрим тренд во светот на здравствената заштита.
Оваа статија објаснува сè што треба да знаете за галната киселина, вклучувајќи ги нејзините предности и недостатоци и каде да ја најдете.
Галската киселина (исто така позната како 3,4,5-трихидроксибензоева киселина) е антиоксиданс и фенолна киселина која се наоѓа во различни количини кај повеќето растенија (1).
Од 12-тиот до 19-тиот век се користел како главна состојка во мастилото од железо жолчка, стандардното европско мастило за пишување.Денес, неговите потенцијални здравствени придобивки се повеќе се препознаваат.
Вашето тело го добива од одредена растителна храна.Иако некои лаички извори покажуваат дека галската киселина е достапна и како додаток, се чини дека се продава во форма што се користи за хемиски цели.
Имајте на ум дека повеќето постоечки истражувања за галска киселина се направени во епрувети и кај животни.Така, нема доволно докази за да се утврдат јасни препораки за дозирање, несакани ефекти, оптимална употреба и загриженост за безбедноста на луѓето за ова соединение (2).
Галската киселина природно се наоѓа во многу растенија, особено во дабовата кора и африканскиот темјан.
Повеќето луѓе сметаат дека е корисно да знаат која вообичаена храна ја содржи оваа супстанца.Некои од најдобрите извори на храна на галска киселина вклучуваат (3, 4):
Галската киселина е антиоксидантно и фенолно соединение кое се наоѓа во многу растенија.Добрите извори вклучуваат храна како што се јаткастите плодови, бобинки и други овошја кои можеби веќе се вклучени во вашата исхрана.
Иако се потребни повеќе истражувања за да се утврдат потенцијалните здравствени придобивки од галската киселина, сегашните истражувања сугерираат дека таа може да има антибактериски, анти-дебелински и антиоксидантни својства кои може да го подобрат ракот и здравјето на мозокот.
Галската киселина може да помогне во регулирањето на вашиот имунолошки систем и да дејствува како природен одбранбен механизам против микробни инфекции (5).
Студијата разви иновативен антибактериски третман зајакнат со светлина со изложување на галска киселина на ултравиолетова светлина (UV-C).Сонцето испушта невидлива ултравиолетова светлина, која често се користи како средство за дезинфекција (6).
Како резултат на тоа, антимикробната активност е значајна.Всушност, авторите сугерираат дека галската киселина изложена на UV-C има потенцијал да стане нов антимикробен агенс во системите за храна (6).
Дополнително, лабораториска студија покажа дека галската киселина може да го продолжи рокот на траење на свежите црни тартуфи.Тоа го прави со борба против бактериски загадувач наречен Pseudomonas (7).
И старите и новите истражувања покажаа дека галската киселина може да се бори против други патогени кои се пренесуваат преку храната како што се Campylobacter, E. coli, Listeria monocytogenes и Staphylococcus aureus, како и бактериите пронајдени во устата наречени бактерии Streptococcus mutans (8, 9, 10).).
Во еден преглед, истражувачите ја испитуваа активноста на галската киселина против дебелина.Особено, штити од воспаление и оксидативен стрес, што може да се појави кај дебели луѓе (12).
Некои студии покажуваат дека галската киселина го намалува вишокот на маснотии кај дебелите луѓе со инхибиција на липогенезата.Липогенезата е процес со кој соединенијата како што е шеќерот се синтетизираат во масти во телото (12).
Во една претходна студија, возрасни Јапонци со прекумерна тежина земале екстракт од кинески црн чај богат со галска киселина во дневна доза од 333 mg за 12 недели.Третманот значително го намали просечниот обем на половината, индексот на телесна маса и стомачните масти (13).
Сепак, други човечки студии покажаа мешани резултати на оваа тема.Некои стари и нови студии не нашле никаква корист, додека други сугерираат дека галската киселина може да подобри одредени механизми поврзани со дебелината и квалитетот на животот (14,15,16,17).
Генерално, потребни се повеќе истражувања за потенцијалните придобивки од галската киселина врз дебелината и поврзаните здравствени компликации.
Галската киселина е моќен антиоксиданс.Ова значи дека помага во борбата против оксидативниот стрес, кој инаку може да ги оштети клетките и да доведе до разни хронични болести (18, 19, 20).
Истражувањата сугерираат дека антиоксидативните својства на галската киселина може да бидат во основата на нејзините наводни антиканцерогени придобивки и невропротективни ефекти, што значи нејзината способност да ја заштити структурата и функцијата на мозокот (11, 21, 22).
Лабораториска студија покажала дека додека кората од манго има свои антиоксидантни и антиканцерогени својства, галската киселина што ја содржи има анти-пролиферативна активност.Ова значи дека галската киселина има единствена способност да го спречи растот и ширењето на клетките на ракот (23).
Друга лабораториска студија постави слој од галска киселина на површината на наночестичките гама-AlOOH, или минерални честички што содржат алуминиум со антиоксидантни својства.Откриено е дека ова го зголемува антиоксидативниот капацитет на наночестичките (24).
Некои истражувања сугерираат дека галската киселина може да го спречи падот на функцијата на мозокот со намалување на воспалението и оксидативното оштетување.Може да помогне и во спречување на мозочен удар (25, 26).
Една студија на животни дури сугерира дека галската киселина може да има заштитен ефект врз меморијата по трауматска повреда на мозокот.Ова може да се должи на неговите антиоксидантни и антиинфламаторни активности (27).
Невропротективните ефекти на галската киселина се забележани и во студии на животни.Оваа студија разгледа одредени супстанции за кои се смета дека ја спречуваат невродегенерацијата на мозокот кај луѓето со дијабетес (28).
И покрај овие ветувачки резултати, потребни се повеќе човечки истражувања за подобро да се разбере како антиоксидативните својства на галската киселина можат да имаат корист за здравјето на луѓето.
Истражувањата покажуваат дека галската киселина има моќни антиоксидантни, антибактериски својства, па дури и помага во борбата против дебелината.Сепак, повеќето истражувања се прават во епрувети и на животни, па затоа се потребни човечки студии.
Галската киселина најдобро се консумира од природни извори на храна, особено со оглед на недостатокот на одобрени и добро проучени додатоци на пазарот.
Сепак, една застарена студија за животни заклучи дека оралната галска киселина е нетоксична во дози до 2,3 грама по килограм телесна тежина (5 грама на килограм) (29).
Друга студија за животни покажа дека галната киселина администрирана на глувци во доза од 0,4 mg по килограм телесна тежина (0,9 g на килограм) дневно во текот на 28 дена не покажала докази за токсичност кај глувците (30).
Најголемата негативна страна на галската киселина е недостатокот на човечки студии и недостатокот на додатоци со добро проучени и поддржани од истражувања препораки за дозирање.
Галската киселина е фенолна киселина која се наоѓа во растенијата, особено во овошјето, јаткастите плодови, виното и чајот.Има антиоксидантни, антибактериски, па дури и потенцијални својства против дебелина.
Поради неговиот основен механизам, може да биде особено корисен за болести како што се ракот и здравјето на мозокот.Се користи и како додаток во исхраната за спречување на болести предизвикани од храна.
Сепак, повеќето истражувања за галска киселина се направени во епрувети и кај животни.Затоа, не е јасно дали неговите наводни придобивки се однесуваат и на луѓето.
Дополнително, иако некои лаички извори покажуваат дека галската киселина е достапна како додаток, се чини дека таа се продава првенствено за хемиски цели.
Ако сте заинтересирани за потенцијалните придобивки од галската киселина, фокусирајте се на природните извори на храна додека не се направат повеќе истражувања за додатоците на галска киселина.
Пробајте го ова денес: за да додадете повеќе природна галска киселина во вашата исхрана, едноставно додадете различни јаткасти плодови и бобинки во вашата секојдневна исхрана.Можете да пиете и шолја зелен чај со појадок.
Нашите експерти постојано го следат здравјето и благосостојбата и ги ажурираат нашите написи кога ќе станат достапни нови информации.
Антиоксидансите се многу важни, но повеќето луѓе навистина не знаат што се тие.Оваа статија го објаснува сето тоа во човечки термини.
Додатоците можат да бидат ефикасен начин за зголемување на внесот на хранливи материи како што стареете.Оваа статија ги наведува 10-те најдобри додатоци за здраво стареење…
Животот може да го земе својот данок на нивоата на вашата енергија.За среќа, овие 11 витамини и суплементи можат да го зголемат нивото на енергија кога ви се најпотребни.
Антиоксидативните додатоци се популарни, но доказите сугерираат дека имаат неколку недостатоци.Оваа статија објаснува што се антиоксидантните додатоци…
Бобинките се една од најздравите и најхранливите намирници на планетата.Еве 11 начини на кои јадете бобинки може да го подобрите вашето здравје.
Здравиот разум е редок кога станува збор за исхраната.Еве 20 нутриционистички факти кои треба да бидат очигледни, но не се.
Влијателите на исхраната и фитнесот ги охрабруваат луѓето да јадат стапчиња путер како дел од планот за исхрана со ниски јаглехидрати, како што е диетата со месојади.Таков што……
Една нова студија покажува дека повеќето пациенти со срцеви заболувања консумираат премногу натриум.Еве 5 лесни начини за намалување на трошоците.
Време на објавување: април-11-2024 година