Wāhanga 60/Sorbitan Monostearate cas:1338-41-6
Ko te Span 60/Sorbitan Monostearate he surfactant nonionic mai i te sorbitol me te stearate.Na tona hanganga rapoi motuhake, he pai te whakaatu o tenei puhui ki te whakaehunga me te whakamararatanga, e tino rapuhia ana i roto i nga momo ahumahi.Ko te mahi hei surfactant e pai ana ki te whakaranu i nga matū koretake penei i te hinu me te wai hei hanga whakaehunga maeneene me te pumau.
I roto i te ahumahi kai, ko te Span 60/Sorbitan Monostearate te mahi hei whakaemi nui i roto i te hanga o te margarine, te aihikirimi, te whiu whiu me nga taonga tunu.Ma te whakapumau i nga whakaehunga, ka aukati tenei whakaurunga i te wehenga wahanga me te whakapai ake i te reka me te kakano o nga kai.I tua atu, ka whakaratohia he arai whakamarumaru antioxidant me te pupuri i te hou, na reira ka roa te ora o nga momo momo kai.
Ko te Span 60/Sorbitan Monostearate ehara i te mea iti ki te ahumahi kai engari e whakamahia nuitia ana i roto i nga mahi whakapaipai me te tiaki whaiaro.Kei te whakamahia nuitia i roto i te hanga kirikiri kanohi, hinu me te hinu hei whakaehunga kia pai ai te whakakotahi i nga kai hinu-hinu me te wai.Ko te kakano maeneene me te piki ake o te pumau i tutuki ma te taapiri i tenei whakauru ehara i te mea ka whakanui noa i te wheako tairongo mo nga kaihoko, engari ka roa ake te ora o nga hanganga whakapaipai.
Hei taapiri, ko te Span 60/Sorbitan Monostearate etahi atu taonga nui e pai ai te whiriwhiri mo nga kaihanga.Ko te mahi hei whakapakeke, he rite tonu me te pokey ki te hua.I tua atu, ka mahi hei dispersant, e whakatairanga ana i te tohatoha o nga kai puta noa i te tikanga.
Hei whakarāpopototanga, ko te Span 60/Sorbitan Monostearate (CAS1338-41-6) he pūhui nui mo te ahumahi kai me te whakapaipai.Ka whakanui ake i te pumau, te kakano me te oranga o te papa, ka waiho hei whakauru nui ki roto i nga momo hua maha.Ma te whakaehunga, te marara, te whakamaroke me te whakapumau i nga taonga, ka tino mohio tenei puhui maha ki te whakarei ake i te kounga me te pai o nga momo kai me nga hanga whakapaipai.Whiriwhiria te Span 60/Sorbitan Monostearate ka wheako i nga hua tino pai i roto i to mahi whakangao.
Whakatakotoranga:
Te ahua | Te miraka ma te kirikiri totoka | Te miraka ma te kirikiri totoka |
Uara waikawa (KOH mg/g) | ≤8.0 | 6.75 |
Uara saponification (KOH mg/g) | 147-157 | 150.9 |
Uara hauwai (KOH mg/g) | 230-270 | 240.7 |
Wai (%) | ≤2.0 | 0.76 |
Te toenga i te mura (%) | ≤0.3 | 0.25 |