NĀTRIJA GLUKOHEPTONĀTS, pazīstams arī kā nātrija enantilglikozes aminobutirāts, ir organisks savienojums, kas sintezēts progresīvos ķīmiskos procesos.Tas ir balts kristālisks pulveris bez smaržas, kas labi šķīst ūdenī, padarot to viegli iekļaujamu dažādos preparātos.
Šo ķīmisko savienojumu galvenokārt izmanto kā stabilizatoru un emulgatoru pārtikas un dzērienu rūpniecībā.Tā spēja regulēt viskozitāti un uzlabot stabilitāti padara to par ideālu sastāvdaļu plašā produktu klāstā, tostarp mērcēs, mērcēs, konditorejas izstrādājumos un piena produktos.Turklāt nātrija glikozes enantāts darbojas kā efektīvs pretsalipes līdzeklis, novēršot pulverveida sastāvdaļu salipšanu.
Nātrija glikozes enantāts tiek izmantots ne tikai pārtikas rūpniecībā, bet arī farmācijas un kosmētikas nozarēs.Farmaceitiskajos preparātos to izmanto kā sastāvdaļu zāļu ievadīšanas sistēmās un kā viskozitātes regulatoru oftalmoloģiskajos šķīdumos.Kosmētikas ražotāji izmanto šo savienojumu tā emulģējošo īpašību dēļ, kas uzlabo dažādu personīgās higiēnas līdzekļu stabilitāti un tekstūru.