Dzintarskābe, kas pazīstama arī kā dzintarskābe, ir bezkrāsains kristālisks savienojums, kas dabiski sastopams dažādos augļos un dārzeņos.Tā ir dikarbonskābe un pieder pie karbonskābju saimes.Pēdējos gados dzintarskābe ir piesaistījusi lielu uzmanību, jo tā tiek plaši izmantota dažādās nozarēs, piemēram, farmācijā, polimēru ražošanā, pārtikā un lauksaimniecībā.
Viena no galvenajām dzintarskābes īpašībām ir tās kā atjaunojamas bioloģiskas ķīmiskas vielas potenciāls.To var ražot no atjaunojamiem resursiem, piemēram, cukurniedrēm, kukurūzas un atkritumu biomasas.Tas padara dzintarskābi par pievilcīgu alternatīvu ķimikālijām uz naftas bāzes, veicinot ilgtspējīgu attīstību un samazinot oglekļa pēdas.
Dzintarskābei ir lieliskas ķīmiskās īpašības, tostarp augsta šķīdība ūdenī, spirtos un citos organiskajos šķīdinātājos.Tas ir ļoti reaģējošs un var veidot esterus, sāļus un citus atvasinājumus.Šī daudzpusība padara dzintarskābi par galveno starpproduktu dažādu ķīmisko vielu, polimēru un farmaceitisko līdzekļu ražošanā.