Span 60/Sorbitan Monostearate cas:1338-41-6
Span 60/Sorbitan Monostearate ເປັນ surfactant nonionic esterified ຈາກ sorbitol ແລະ stearate.ດ້ວຍໂຄງສ້າງໂມເລກຸນທີ່ເປັນເອກະລັກ, ທາດປະສົມນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນສົມບັດ emulsifying ແລະກະແຈກກະຈາຍທີ່ດີເລີດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ.ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ surfactant ທີ່ສົບຜົນສໍາເລັດປະສົມສານ immiscible ເຊັ່ນນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາເພື່ອສ້າງເປັນ emulsion ກ້ຽງແລະຫມັ້ນຄົງ.
ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, Span 60/Sorbitan Monostearate ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ emulsifier ທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນການຜະລິດ margarine, ສີຄີມ, whipping toppings ແລະ baked ຜະລິດຕະພັນ.ໂດຍການເຮັດໃຫ້ emulsion ສະຖຽນລະພາບຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ສ່ວນປະກອບນີ້ປ້ອງກັນການແຍກໄລຍະແລະປັບປຸງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງອາຫານໂດຍລວມ.ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນສະຫນອງອຸປະສັກປ້ອງກັນ antioxidant ແລະຮັກສາຄວາມສົດ, ດັ່ງນັ້ນການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານຕ່າງໆ.
Span 60/Sorbitan Monostearate ບໍ່ຈໍາກັດໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແຕ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຄື່ອງສໍາອາງແລະການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ.ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດຄີມໃບຫນ້າ, lotions ແລະຢາຂີ້ເຜິ້ງເປັນ emulsifier ເພື່ອປະສິດທິພາບການຜະສົມຜະສານຂອງນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາ.ໂຄງສ້າງກ້ຽງແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງເພີ່ມຂຶ້ນທີ່ບັນລຸໄດ້ໂດຍການເພີ່ມສ່ວນປະກອບນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເສີມຂະຫຍາຍປະສົບການ sensory ໂດຍລວມສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ, ແຕ່ຍັງຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງສູດເຄື່ອງສໍາອາງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, Span 60/Sorbitan Monostearate ມີຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າອື່ນໆທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ຜະລິດ.ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວຫນາ, ໃຫ້ຄວາມສອດຄ່ອງແລະຄວາມຫນືດຂອງຜະລິດຕະພັນ.ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວກະແຈກກະຈາຍ, ສົ່ງເສີມການແຜ່ກະຈາຍຂອງສ່ວນປະກອບຕະຫຼອດສູດ.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, Span 60/Sorbitan Monostearate (CAS1338-41-6) ແມ່ນສານປະກອບທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະເຄື່ອງສໍາອາງ.ມັນເສີມຂະຫຍາຍຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ໂຄງສ້າງແລະຊີວິດຊັ້ນວາງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫລາກຫລາຍ.ດ້ວຍຄຸນສົມບັດ emulsifying, dispersing, thickening ແລະ stabilizing ຂອງຕົນ, ສານປະສົມ versatile ນີ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເສີມຂະຫຍາຍຄຸນນະພາບແລະການອຸທອນຂອງສູດອາຫານຫຼືເຄື່ອງສໍາອາງໃດໆ.ເລືອກ Span 60/Sorbitan Monostearate ແລະປະສົບກັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າໃນຂະບວນການຜະລິດຂອງທ່ານ.
ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ:
ຮູບລັກສະນະ | ນ້ຳນົມເປັນເກັດໆ ສີຂາວແຂງ | ນ້ຳນົມເປັນເກັດໆ ສີຂາວແຂງ |
ຄ່າອາຊິດ (KOH mg/g) | ≤8.0 | 6.75 |
ຄ່າ Saponification (KOH mg/g) | 147-157 | 150.9 |
ຄ່າ Hydroxyl (KOH mg/g) | 230-270 | 240.7 |
ນ້ຳ (%) | ≤2.0 | 0.76 |
ຕົກຄ້າງຢູ່ໃນຈຸດໄຟ (%) | ≤0.3 | 0.25 |