D-갈락토스는 제약, 식품 및 화장품 산업에서 널리 사용됩니다.제약 산업에서는 다양한 약물 제제의 부형제 및 세포 배양 배지의 성분으로 일반적으로 사용됩니다.안정성을 강화하고 활성 제약 성분의 용해도를 향상시키는 능력으로 알려져 있습니다.또한 D-갈락토스는 세포 성장, 대사 및 글리코실화 과정을 연구하기 위해 연구 실험실에서 사용됩니다.
식품 산업에서 D-갈락토스는 천연 감미료 및 향미 강화제로 사용될 수 있습니다.제과, 음료, 유제품 생산에 사용됩니다.독특한 단맛과 낮은 칼로리 함량이 결합되어 설탕 대체품이 필요한 사람들에게 이상적인 대체품이 됩니다.또한, D-갈락토스는 유익한 장내 세균의 성장을 촉진하고 소화기 건강을 지원하는 프리바이오틱 특성을 갖는 것으로 밝혀졌습니다.