Span 60/Sorbitan Monostearate cas:1338-41-6
Span 60/Sorbitan Monostearate – сорбит пен стеараттан эфирленген иондық емес беттік белсенді зат.Бірегей молекулалық құрылымымен бұл қосылыс керемет эмульгирлеуші және дисперстік қасиеттерді көрсетеді, бұл оны әртүрлі салаларда сұранысқа ие етеді.Ол тегіс және тұрақты эмульсияларды қалыптастыру үшін май мен су сияқты араласпайтын заттарды сәтті араластыратын беттік белсенді зат ретінде әрекет етеді.
Тамақ өнеркәсібінде Span 60/Sorbitan Monostearate маргарин, балмұздақ, көпіршікті қоспалар мен нан өнімдерін өндіруде бағалы эмульгатор ретінде әрекет етеді.Эмульсияларды тиімді тұрақтандыру арқылы бұл ингредиент фазалардың бөлінуіне жол бермейді және тағамның жалпы дәмі мен құрылымын жақсартады.Сонымен қатар, ол антиоксидантты қорғаныс тосқауылын қамтамасыз етеді және балғындықты сақтайды, осылайша әртүрлі тағам өнімдерінің сақтау мерзімін ұзартады.
Span 60/Sorbitan Monostearate тамақ өнеркәсібінде ғана емес, косметикада және жеке күтімде кеңінен қолданылады.Ол майлы және су негізіндегі ингредиенттерді тиімді араластыру үшін эмульгатор ретінде бет кремдерін, лосьондарын және майларын өндіруде кеңінен қолданылады.Бұл ингредиентті қосу арқылы қол жеткізілген тегіс текстурасы мен тұрақтылығы тұтынушылардың жалпы сенсорлық тәжірибесін арттырып қана қоймайды, сонымен қатар косметикалық препараттардың жарамдылық мерзімін ұзартады.
Сонымен қатар, Span 60/Sorbitan Monostearate оны өндірушілер үшін тамаша таңдау жасайтын басқа да құнды қасиеттерге ие.Ол өнімге консистенция мен тұтқырлық беретін қоюландырғыш ретінде әрекет етеді.Сонымен қатар, ол дисперсия ретінде әрекет етеді, ингредиенттердің формула бойынша біркелкі таралуына ықпал етеді.
Қорытындылай келе, Span 60/Sorbitan Monostearate (CAS1338-41-6) тамақ және косметика өнеркәсібі үшін маңызды қосылыс болып табылады.Ол тұрақтылықты, текстураны және сақтау мерзімін жақсартады, бұл оны көптеген өнімдердің құнды ингредиентіне айналдырады.Эмульгациялаушы, дисперсті, қоюландырғыш және тұрақтандырғыш қасиеттерімен бұл әмбебап қосылыс кез келген тағамдық немесе косметикалық құрамның сапасы мен тартымдылығын арттыратыны сөзсіз.Span 60/Sorbitan Monostearate таңдап, өндіріс процесінде шынымен жоғары нәтижелерге қол жеткізіңіз.
Техникалық сипаттамасы:
Сыртқы түрі | Сүтті ақ қабыршақты қатты | Сүтті ақ қабыршақты қатты |
Қышқылдық мәні (KOH мг/г) | ≤8,0 | 6.75 |
Сабындану мәні (KOH мг/г) | 147-157 | 150.9 |
Гидроксильді мән (KOH мг/г) | 230-270 | 240.7 |
Су (%) | ≤2,0 | 0,76 |
Тұтану кезіндегі қалдық (%) | ≤0,3 | 0,25 |