Натрий глюкогептонаты, сонымен қатар натрий энантилглюкоза аминобутираты ретінде белгілі, озық химиялық процестер арқылы синтезделген органикалық қосылыс.Бұл ақ түсті, иіссіз кристалды ұнтақ, ол суда жақсы ериді, сондықтан оны әртүрлі құрамдарға оңай енгізуге болады.
Бұл химиялық қосылыс негізінен тамақ және сусындар өнеркәсібінде тұрақтандырғыш және эмульгатор ретінде қолданылады.Тұтқырлықты реттеу және тұрақтылықты арттыру қабілеті оны өнімдердің кең ассортименті, соның ішінде соустар, таңғыштар, нан өнімдері және сүт өнімдерінде тамаша ингредиент етеді.Сонымен қатар, натрий глюкоза энантаты ұнтақ ингредиенттерінің жиналуын болдырмайтын тиімді тоқырауға қарсы агент ретінде әрекет етеді.
Тамақ өнеркәсібінен басқа, натрий глюкоза энантаты фармацевтика және косметика салаларында қосымшаларды табады.Фармацевтикалық құрамдарда ол дәрі-дәрмек жеткізу жүйелерінде компонент ретінде және офтальмологиялық ерітінділерде тұтқырлықты реттегіш ретінде қолданылады.Косметика өндірушілері бұл қосылысты эмульгациялау қасиеттері үшін пайдаланады, әртүрлі жеке күтім өнімдерінің тұрақтылығы мен құрылымын жақсартады.