D-Galactose ფართოდ გამოიყენება ფარმაცევტულ, კვების და კოსმეტიკურ მრეწველობაში.ფარმაცევტულ ინდუსტრიაში ის ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც დამხმარე საშუალება სხვადასხვა წამლის ფორმულირებებში და როგორც ინგრედიენტი უჯრედული კულტურის მედიაში.ცნობილია თავისი უნარით გააძლიეროს სტაბილურობა და გააუმჯობესოს აქტიური ფარმაცევტული ინგრედიენტების ხსნადობა.გარდა ამისა, D-გალაქტოზა გამოიყენება კვლევით ლაბორატორიებში უჯრედების ზრდის, მეტაბოლიზმის და გლიკოზილაციის პროცესების შესასწავლად.
კვების მრეწველობაში D-გალაქტოზა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ბუნებრივი დამატკბობელი და გემოს გამაძლიერებელი.იგი გამოიყენება საკონდიტრო ნაწარმის, სასმელების და რძის პროდუქტების წარმოებაში.მისი უნიკალური სიტკბო, დაბალკალორიულ შემცველობასთან ერთად, მას იდეალურ შემცვლელად აქცევს მათთვის, ვისაც შაქრის ალტერნატივა სჭირდება.გარდა ამისა, დადგინდა, რომ D-გალაქტოზას აქვს პრებიოტიკური თვისებები, რაც ხელს უწყობს ნაწლავის სასარგებლო ბაქტერიების ზრდას და ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ ჯანმრთელობას.