Asam Gallic minangka asam fenolik utawa senyawa bioaktif sing ditemokake ing tanduran.Nduweni sifat antioksidan lan bisa menehi manfaat kesehatan liyane.
Ahli kimia wis ngerti lan nggunakake asam gallic nganti pirang-pirang abad.Senadyan mangkono, mung bubar dadi tren utama ing jagad kesehatan.
Artikel iki nerangake kabeh sing perlu kanggo ngerti babagan asam gallic, kalebu kaluwihan lan cacat, lan ngendi kanggo nemokake iku.
Asam Gallic (uga dikenal minangka asam 3,4,5-trihydroxybenzoic) minangka antioksidan lan asam fenolat sing ditemokake ing jumlah sing beda-beda ing pirang-pirang tanduran (1).
Saka abad ka-12 nganti abad ka-19 iki digunakake minangka bahan utama ing tinta wesi, tinta nulis standar Eropa.Saiki, mupangat kesehatan potensial tambah dikenal.
Awak entuk saka panganan tanduran tartamtu.Senajan sawetara sumber lay nuduhake yen asam gallic uga kasedhiya minangka tambahan, katon didol ing wangun sing digunakake kanggo tujuan kimia.
Elinga yen umume riset babagan asam gallic wis ditindakake ing tabung uji lan ing kewan.Mangkono, ana bukti ora cukup kanggo nemtokake Rekomendasi dosis cetha, efek sisih, nggunakake optimal, lan uneg-uneg safety manungsa kanggo senyawa iki (2).
Asam Gallic ditemokake kanthi alami ing pirang-pirang tanduran, utamane kulit kayu oak lan menyan Afrika.
Umume wong bisa ngerteni panganan sing umum ngemot zat kasebut.Sawetara sumber panganan paling apik saka asam gallic kalebu (3, 4):
Asam Gallic minangka senyawa antioksidan lan fenolik sing ditemokake ing pirang-pirang tanduran.Sumber sing apik kalebu panganan kayata kacang, woh wohan beri lan woh-wohan liyane sing bisa uga kalebu ing diet sampeyan.
Sanajan riset luwih akeh dibutuhake kanggo nemtokake keuntungan kesehatan potensial saka asam gallic, riset saiki nuduhake yen bisa duwe sifat antibakteri, anti-obesitas lan antioksidan sing bisa ningkatake kesehatan kanker lan otak.
Asam Gallic bisa mbantu ngatur sistem kekebalan awak lan tumindak minangka mekanisme pertahanan alami marang infeksi mikroba (5).
Panliten kasebut ngembangake perawatan antibakteri sing ditingkatake cahya sing inovatif kanthi mbabarake asam gallic menyang sinar ultraviolet (UV-C).Srengenge ngetokake sinar ultraviolet sing ora katon, sing asring digunakake minangka disinfektan (6).
Akibaté, aktivitas antimikroba penting.Nyatane, penulis nyaranake yen asam gallic sing kena UV-C duweni potensi dadi agen antimikroba anyar ing sistem pangan (6).
Kajaba iku, panaliten laboratorium nemokake manawa asam gallic bisa nambah umur truffle ireng seger.Iki ditindakake kanthi nglawan kontaminasi bakteri sing diarani Pseudomonas (7).
Panliten lawas lan anyar wis nuduhake yen asam gallic bisa nglawan patogen bawaan panganan liyane kayata Campylobacter, E. coli, Listeria monocytogenes lan Staphylococcus aureus, uga bakteri sing ditemokake ing tutuk sing diarani bakteri Streptococcus mutans (8, 9, 10).).
Ing siji review, peneliti nliti aktivitas anti-obesitas asam gallic.Utamane, nglindhungi inflamasi lan stres oksidatif, sing bisa kedadeyan ing wong sing lemu (12).
Sawetara panaliten nuduhake yen asam gallic nyuda akumulasi lemak sing berlebihan ing wong sing lemu kanthi nyegah lipogenesis.Lipogenesis minangka proses ing ngendi senyawa kayata gula disintesis dadi lemak ing awak (12).
Ing panaliten sadurunge, wong diwasa Jepang sing kabotan njupuk ekstrak teh ireng Cina sing sugih asam gallic kanthi dosis saben dina 333 mg sajrone 12 minggu.Pangobatan nyuda circumference rata-rata pinggul, indeks massa awak, lan lemak weteng (13).
Nanging, pasinaon manungsa liyane wis nuduhake asil campuran ing topik iki.Sawetara studi lawas lan anyar ora nemokake manfaat, dene liyane nuduhake yen asam gallic bisa ningkatake mekanisme tartamtu sing ana gandhengane karo obesitas lan kualitas urip (14,15,16,17).
Sakabèhé, riset luwih akeh dibutuhake kanggo manfaat potensial asam gallic ing obesitas lan komplikasi kesehatan sing gegandhengan.
Asam Gallic minangka antioksidan sing kuat.Iki tegese mbantu nglawan stres oksidatif, sing bisa ngrusak sel lan nyebabake macem-macem penyakit kronis (18, 19, 20).
Panliten nuduhake yen sifat antioksidan asam gallic bisa ndasari keuntungan antikanker lan efek neuroprotective, tegese kemampuan kanggo nglindhungi struktur lan fungsi otak (11, 21, 22).
Panaliten laboratorium nuduhake manawa kulit pelem nduweni sifat antioksidan lan anti-kanker dhewe, nanging asam gallic nduweni aktivitas anti-proliferatif.Iki tegese asam gallic nduweni kemampuan unik kanggo nyegah wutah lan panyebaran sel kanker (23).
Panaliten laboratorium liyane nempatake lapisan asam gallic ing permukaan nanopartikel gamma-AlOOH, utawa partikel mineral sing ngemot aluminium kanthi sifat antioksidan.Iki ditemokake kanggo nambah kapasitas antioksidan saka nanopartikel (24).
Sawetara riset nuduhake yen asam gallic bisa nyegah penurunan fungsi otak kanthi nyuda inflamasi lan karusakan oksidatif.Uga bisa mbantu nyegah stroke (25, 26).
Siji panaliten kewan malah nyaranake yen asam gallic bisa duwe efek protèktif ing memori sawise cedera otak traumatik.Iki bisa uga amarga aktivitas antioksidan lan anti-inflamasi (27).
Efek neuroprotective saka asam gallic uga wis diamati ing pasinaon kewan.Panaliten iki nyinaoni zat tartamtu sing dianggep nyegah neurodegenerasi otak ing wong diabetes (28).
Senadyan asil sing janjeni iki, riset manungsa luwih akeh dibutuhake kanggo luwih ngerti kepiye sifat antioksidan asam gallic bisa migunani kanggo kesehatan manungsa.
Riset nuduhake yen asam gallic nduweni antioksidan kuat, sifat antibakteri lan malah mbantu nglawan obesitas.Nanging, umume riset ditindakake ing tabung tes lan ing kewan, mula pasinaon manungsa dibutuhake.
Asam Gallic paling apik dikonsumsi saka sumber panganan alami, utamane amarga kekurangan suplemen sing disetujoni lan diteliti kanthi apik ing pasar.
Nanging, siji sinau kewan outdated nyimpulake yen asam gallic lisan ora beracun ing dosis nganti 2,3 gram saben kilogram bobot awak (5 gram saben kilogram) (29).
Panaliten kewan liyane nemokake yen asam gallic sing diwenehake marang tikus kanthi dosis 0.4 mg saben kilogram bobot awak (0.9 g saben kilogram) saben dina suwene 28 dina ora nuduhake bukti keracunan ing tikus (30).
Kakurangan paling gedhe kanggo asam gallic yaiku kekurangan studi manungsa lan kekurangan suplemen kanthi rekomendasi dosis sing ditliti lan didhukung riset.
Asam Gallic minangka asam fenolik sing ditemokake ing tanduran, utamane woh-wohan, kacang-kacangan, anggur lan tèh.Wis antioksidan, antibakteri lan malah potensial anti-obesitas.
Amarga mekanisme sing ndasari, bisa uga migunani kanggo penyakit kayata kanker lan kesehatan otak.Iki uga digunakake minangka suplemen diet kanggo nyegah penyakit bawaan panganan.
Nanging, umume riset babagan asam gallic wis ditindakake ing tabung uji lan ing kewan.Mula, ora jelas manawa mupangat kasebut uga ditrapake kanggo manungsa.
Kajaba iku, sanajan sawetara sumber lay nuduhake yen asam gallic kasedhiya minangka tambahan, katon sing didol utamané kanggo tujuan kimia.
Yen sampeyan kasengsem ing keuntungan potensial saka asam gallic, fokus ing sumber pangan alam nganti riset luwih rampung ing tambahan asam gallic.
Coba iki dina iki: Kanggo nambah asam gallic alam liyane kanggo diet, mung nambah macem-macem kacang lan woh wohan beri kanggo diet saben dina.Sampeyan uga bisa ngombe secangkir teh ijo karo sarapan.
Pakar kita terus-terusan ngawasi kesehatan lan kesejahteraan lan nganyari artikel kita nalika informasi anyar kasedhiya.
Antioksidan penting banget, nanging umume wong ora ngerti apa iku.Artikel iki nerangake kabeh ing istilah manungsa.
Suplemen bisa dadi cara sing efektif kanggo nambah asupan nutrisi nalika umur.Artikel iki nampilake 10 suplemen paling apik kanggo tuwa sing sehat ...
Urip bisa nyebabake tingkat energi sampeyan.Untunge, 11 vitamin lan suplemen iki bisa ningkatake tingkat energi nalika sampeyan butuhake.
Suplemen antioksidan populer, nanging bukti nuduhake manawa ana sawetara kekurangan.Artikel iki nerangake apa suplemen antioksidan ...
Woh wohan beri minangka salah sawijining panganan sing paling sehat lan paling nutrisi ing planet iki.Ing ngisor iki 11 cara mangan woh wohan beri bisa ningkatake kesehatan sampeyan.
Akal sehat langka nalika nerangake nutrisi.Mangkene 20 fakta nutrisi sing kudu jelas, nanging ora.
Pengaruh diet lan kebugaran nyengkuyung wong mangan mentega minangka bagéan saka rencana mangan sing kurang karbohidrat, kayata diet karnivora.Ngono Kuwi……
Panaliten anyar nuduhake manawa umume pasien sing nandhang penyakit jantung ngonsumsi sodium sing akeh banget.Mangkene 5 cara sing gampang kanggo nyuda biaya.
Wektu kirim: Apr-11-2024