ココイルグルタミン酸

アミノ酸誘導体は、さまざまな機能を持つ非常に幅広い成分です。当社はバイオペプチドやリポアミノ酸などのいくつかのセグメントをすでに扱っています。特に興味深いもう 1 つのグループは、グルタミン酸誘導体である「アセチル グルタメート」であり、さまざまなフォーム配合物の基礎として非常に興味深いものです。これらは優れた界面活性剤です。近年、ヴァージニー・ヘレントンはこれに細心の注意を払い、私たちがこの宇宙を旅できるようにしてくれました。彼女のおかげです。ジャン・クロード・ル・ジョリエーヴ
脂肪族アミノ酸化学の基礎として、アシル グルタミン酸塩は、1990 年代後半にヨーロッパの化粧品における洗い流し製品への本格的な関心を引き起こしました。科学的な観点から、これらの界面活性剤はマイルドな多機能界面活性剤と考えられており、世界最高のものです。ハイパーアクティブ成分には多くの側面があり、今後数年間も非常に有望です。
アシルグルタメートは、1 つ以上の C8 脂肪酸と L-グルタミン酸から構成され、アシル化反応によって生成されます。
日本の研究者である池田菊苗氏は、1908 年にうま味 (おいしい味) をグルタミン酸であると特定しました。彼は、昆布スープにうま味の一部が、野菜、肉、魚、発酵食品と同様に含まれていることを発見しました。彼は「味の素」と呼ばれるMSG調味料を工業化するための特許を申請し、1908年に日本の実業家鈴木三郎助と協力して彼の発明を製造、販売しました。それ以来、グルタミン酸ナトリウムは食品の風味増強剤として使用されてきました。
1960 年代には、穏やかなアニオン性界面活性剤としてのアシルグルタメートに関する重要な研究が行われました。クラス 1 アシルグルタミン酸は 1972 年に味の素によって導入され、日本の製薬会社山之内製薬によって皮膚科用クレンジングパンに初めて使用されました。
ヨーロッパでは、化粧品メーカーが 1990 年代半ばにこの化学物質に興味を持ち始めました。バイヤスドルフは MSG に幅広く取り組み、製品に MSG を使用した最初のヨーロッパのグループの 1 つでした。より高品質で表皮の構造をより尊重した、新世代の衛生製品が誕生します。
1995 年、Z&S グループはヨーロッパ初の原料メーカーとしてイタリアのトリセロ工場でアシルグルタミン酸を生産し、この分野で革新を続けています。
ショッテン・バウマン反応によれば、ナトリウム塩で中和した後、脂肪酸塩化物とグルタミン酸を反応させると、アシルグルタミン酸の中和型が得られます。
工業プロセスには溶媒が必要であるため、ショッテン・ボーマン反応で残存する塩に加えて、反応副生成物も形成されます。使用される溶媒は、ヘキサン、アセトン、イソプロピルアルコール、プロピレングリコール、またはプロピレングリコールであってもよい。
化学産業では、基本的なボーマン反応に続くさまざまな方法があります。 – 鉱酸を使用して塩と溶媒を除去し、その後中和する方法: 最終製品の純度は高くなりますが、使用されるプロセスにはエネルギー消費の高い複数のステップが必要です。– 塩はプロセスの最後に保持され、溶媒は蒸留されます。これは以前の方法よりも環境に優しいアプローチですが、主反応に追加のステップが必要です。 – 塩と溶媒は工業プロセスの最後に保持されます。プロセス: これは最も持続可能なワンステップ方法です。したがって、溶媒の選択は重要であり、プロピレングリコールの場合、水和や製剤の溶解度の増加など、アシルグルタミン酸の追加の利点が得られます。
生成されるアシルグルタミン酸の純度は重要であるが、製造業者らは、環境に優しい取り組みにより化粧品ブランドへの需要が高まっていると述べている。
この持続可能なアプローチのもう 1 つの重要な点は、アシルグルタミン酸を構成する原料が植物由来で再生可能であることです。脂肪酸は、パーム油、RSPO (持続可能なパーム油に関する円卓会議) (入手可能な場合)、またはココナッツ油から得られます。グルタミン酸は、ビート糖蜜または小麦の発酵から得られます。
グルタミン酸と脂肪酸は皮膚や毛髪の生理成分です。グルタミン酸は、PCAの前駆体である表皮NMF（天然保湿因子）にとって重要なアミノ酸であり、プロリンおよびヒドロキシプロリン（コラーゲンとエラスチンの合成における2つの必須アミノ酸）にとっても重要なアミノ酸です。ケラチンには15％のグルタミン酸が含まれています。
角質層中の遊離脂肪酸は、表皮脂質の総量の25%を占めます。これらは皮膚のバリア機能に不可欠です。
角質化、つまりキューティクルを獲得するプロセス中に、オドラン体からの多数の酵素が細胞外環境に刺激されます。これらの酵素はさまざまな基質を分解できます。
アシルテロカルボン酸を皮膚に塗布すると、これらの酵素によって分解されて、脂肪酸とグルタミン酸という 2 つの元の成分が生成されます。
これは、通常アシルグルタミン酸やアシルアミノ酸に関連する界面活性剤が皮膚や髪に残留しないことを意味します。これらの界面活性剤の使用のおかげで、皮膚と髪はその生理学的組成を回復します。
オクタノイルグルタミン酸ナトリウムの存在下での細胞生存率は 100% です。より長い脂肪鎖にも同じことが当てはまります。
例えば、コレステロールは角膜層の細胞間脂質であり、皮膚のバリア機能において重要な役割を果たしています。洗浄剤に含まれる界面活性剤によっては溶解しないか、わずかに溶解するだけです。
一般に、ラウロイルグルタミン酸ナトリウムおよびアシルグルタミン酸ナトリウムは、脂肪鎖に関係なく、脱脂剤ではありません。それらは発疹の重要な成分を除去しますが、角質層の水性維持に必要な細胞間接着脂質は除去しません。これは、アシルグルタミン酸の選択的消去能力として知られています。
ココイルグルタミン酸Naが洗い流す製品の保湿効果を大幅に向上させます。また、SLES (ラウレス硫酸ナトリウム) の皮膚への吸着を軽減し、皮膚の低温処理を可能にする親水性水中油型乳化剤です。そのため、すすぎの代わりに物をすすぐのに使用できます。ラウロイル鎖も同様です。これらは現在化粧品市場で使用されている 2 つの最も太いチェーンです。
以下の図は、選択した脂肪鎖に応じて、グルタミン酸に付加されたアシルグルタミン酸のさまざまな活性特性をまとめたものです。
Z&S グループは、持続可能かつ革新的なアプローチを採用し、「PROTELAN」というブランド名で幅広いアシルグルタミン酸塩を提供しています。
多機能で肌や髪に多くのメリットをもたらす最先端の製品は、21 世紀の消費者の期待に完全に応え、開発者の作業を大幅に楽にします。これらを使用すると、有名な「少ないほど良い」原則、つまり少ない成分でより多くのメリットを守りながら、リンスやリンスを合理的に配合することができます。これらは持続可能で責任ある化学を完璧に組み合わせています。
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