חומצה גאלית מונוהידראט

חומצה גאלית היא חומצה פנולית או תרכובת ביו-אקטיבית הנמצאת בצמחים.יש לו תכונות נוגדות חמצון והוא עשוי לספק יתרונות בריאותיים אחרים.
כימאים הכירו והשתמשו בחומצה גאלית במשך מאות שנים.למרות זאת, זה הפך רק לאחרונה לטרנד מיינסטרים בעולם הבריאות.
מאמר זה מסביר את כל מה שאתה צריך לדעת על חומצה גאלית, כולל היתרונות והחסרונות שלה, והיכן למצוא אותה.
חומצה גאלית (הידועה גם בשם חומצה 3,4,5-טריהידרוקסיבנזואית) היא נוגדת חמצון וחומצה פנולית הנמצאת בכמויות שונות ברוב הצמחים (1).
מהמאות ה-12 עד ה-19 הוא שימש כמרכיב העיקרי בדיו מרה מברזל, דיו הכתיבה האירופאי הסטנדרטי.כיום, היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו מוכרים יותר ויותר.
הגוף שלך מקבל את זה ממזונות צמחיים מסוימים.למרות שחלק מהמקורות מציינים כי חומצה גאלית זמינה גם כתוסף, נראה שהיא נמכרת בצורה המשמשת למטרות כימיות.
שימו לב שרוב המחקרים הקיימים על חומצה גאלית נעשו במבחנות ובבעלי חיים.לפיכך, אין מספיק ראיות לקביעת המלצות מינון ברורות, תופעות לוואי, שימוש מיטבי וחששות לגבי בטיחות האדם עבור תרכובת זו (2).
חומצה גאלית נמצאת באופן טבעי בצמחים רבים, במיוחד בקליפת אלון ולבונה אפריקאית.
לרוב האנשים מועיל לדעת אילו מזונות נפוצים מכילים חומר זה.כמה ממקורות המזון הטובים ביותר של חומצה גאלית כוללים (3, 4):
חומצה גאלית היא תרכובת נוגדת חמצון ופנולית הנמצאת בצמחים רבים.מקורות טובים כוללים מזונות כמו אגוזים, פירות יער ופירות אחרים שאולי כבר נכללים בתזונה שלך.
למרות שדרוש מחקר נוסף כדי לקבוע את היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים של חומצה גאלית, מחקרים עדכניים מצביעים על כך שיש לה תכונות אנטיבקטריאליות, נוגדות השמנת יתר ונוגדי חמצון שעשויים לשפר את סרטן ובריאות המוח.
חומצה גאלית עשויה לסייע בוויסות מערכת החיסון שלך ולפעול כמנגנון הגנה טבעי מפני זיהומים מיקרוביאליים (5).
המחקר פיתח טיפול אנטיבקטריאלי חדשני המוגבר באור על ידי חשיפת חומצה גאלית לאור אולטרה סגול (UV-C).השמש פולטת אור אולטרה סגול בלתי נראה, המשמש לעתים קרובות כחומר חיטוי (6).
כתוצאה מכך, הפעילות האנטי-מיקרוביאלית משמעותית.למעשה, המחברים מציעים כי לחומצה גאלית הנחשפת ל-UV-C יש פוטנציאל להפוך לסוכן אנטי-מיקרוביאלי חדש במערכות מזון (6).
בנוסף, מחקר מעבדה מצא כי חומצה גאלית יכולה להאריך את חיי המדף של כמהין שחורות טריות.זה עושה זאת על ידי מאבק במזהם חיידקי בשם Pseudomonas (7).
מחקר ישן וחדשני הראה כי חומצה גאלית יכולה להילחם בפתוגנים אחרים הנישאים במזון כמו קמפילובקטר, E. coli, Listeria monocytogenes ו- Staphylococcus aureus, כמו גם חיידקים המצויים בפה הנקראים חיידקי Streptococcus mutans (8, 9, 10).).
בסקירה אחת, החוקרים בחנו את הפעילות נגד השמנת יתר של חומצה גאלית.בפרט, הוא מגן מפני דלקת ולחץ חמצוני, שעלול להתרחש אצל אנשים שמנים (12).
כמה מחקרים מראים כי חומצה גאלית מפחיתה הצטברות שומן עודף אצל אנשים שמנים על ידי עיכוב ליפוגנזה.Lipogenesis הוא התהליך שבו תרכובות כגון סוכר מסונתזות לשומן בגוף (12).
במחקר קודם, מבוגרים יפנים הסובלים מעודף משקל נטלו תמצית תה שחור סינית עשירה בחומצה גאלית במינון יומי של 333 מ"ג למשך 12 שבועות.הטיפול הפחית משמעותית את היקף המותניים הממוצע, אינדקס מסת הגוף ושומן בטני (13).
עם זאת, מחקרים אחרים בבני אדם הראו תוצאות מעורבות בנושא זה.כמה מחקרים ישנים וחדשים לא מצאו תועלת, בעוד שאחרים מצביעים על כך שחומצה גאלית עשויה לשפר מנגנונים מסוימים הקשורים להשמנה ואיכות חיים (14,15,16,17).
בסך הכל, יש צורך במחקר נוסף על היתרונות הפוטנציאליים של חומצה גאלית על השמנת יתר וסיבוכים בריאותיים קשורים.
חומצה גאלית היא נוגד חמצון רב עוצמה.משמעות הדבר היא שהוא עוזר להילחם בלחץ חמצוני, שעלול לפגוע בתאים אחרת ולהוביל למחלות כרוניות שונות (18, 19, 20).
מחקרים מראים שתכונות נוגדות החמצון של החומצה הגאלית עשויות לעמוד בבסיס היתרונות האנטי-סרטניים כביכול והשפעותיה הנוירו-פרוקטיוניות, כלומר יכולתה להגן על מבנה ותפקוד המוח (11, 21, 22).
מחקר מעבדה הראה שבעוד לקליפת מנגו יש תכונות נוגדות חמצון ואנטי סרטניות משלה, לחומצה הגאלית שהיא מכילה פעילות אנטי-שגשוגית.המשמעות היא שלחומצה הגאלית יש את היכולת הייחודית למנוע צמיחה והתפשטות של תאים סרטניים (23).
מחקר מעבדה אחר הניח שכבה של חומצה גאלית על פני השטח של ננו-חלקיקי גמא-AlOOH, או חלקיקי מינרלים המכילים אלומיניום בעלי תכונות נוגדות חמצון.זה נמצא כמגביר את יכולת נוגדי החמצון של הננו-חלקיקים (24).
מחקרים מסוימים מראים כי חומצה גאלית עשויה למנוע ירידה בתפקוד המוח על ידי הפחתת דלקת ונזק חמצוני.זה עשוי גם לסייע במניעת שבץ מוחי (25, 26).
מחקר אחד בבעלי חיים אפילו מצביע על כך שלחומצה גאלית עשויה להיות השפעה מגנה על הזיכרון לאחר פגיעה מוחית טראומטית.זה עשוי לנבוע מהפעילות נוגדת החמצון והאנטי דלקתית שלו (27).
ההשפעות הנוירו-פרוקטטיביות של חומצה גאלית נצפו גם במחקרים בבעלי חיים.מחקר זה בחן חומרים מסוימים שנחשבים למניעת ניוון עצבי במוח אצל אנשים עם סוכרת (28).
למרות התוצאות המבטיחות הללו, יש צורך במחקר אנושי נוסף כדי להבין טוב יותר כיצד תכונות נוגדות החמצון של חומצה גאלית עשויות להועיל לבריאות האדם.
מחקרים מראים שלחומצה הגאלית יש תכונות נוגדות חמצון חזקות, אנטיבקטריאליות ואף מסייעת להילחם בהשמנה.עם זאת, רוב המחקר נעשה במבחנות ובבעלי חיים, ולכן יש צורך במחקרים בבני אדם.
חומצה גאלית עדיף לצרוך ממקורות מזון טבעיים, במיוחד לאור היעדר תוספי מזון מאושרים ונחקרים היטב בשוק.
עם זאת, מחקר מיושן אחד בבעלי חיים הגיע למסקנה כי חומצה גאלית דרך הפה אינה רעילה במינונים של עד 2.3 גרם לכל קילוגרם של משקל גוף (5 גרם לקילוגרם) (29).
מחקר אחר בבעלי חיים מצא שחומצה גאלית שניתנה לעכברים במינון של 0.4 מ"ג לכל קילוגרם משקל גוף (0.9 גרם לק"ג) מדי יום במשך 28 ימים לא הראתה עדות לרעילות בעכברים (30).
החיסרון הגדול ביותר של חומצה גאלית הוא היעדר מחקרים בבני אדם והיעדר תוספי מזון עם המלצות מינון שנחקרו היטב ומגובות מחקר.
חומצה גאלית היא חומצה פנולית הנמצאת בצמחים, במיוחד בפירות, אגוזים, יין ותה.יש לו תכונות נוגדות חמצון, אנטיבקטריאליות ואפילו פוטנציאליות נגד השמנת יתר.
בשל המנגנון הבסיסי שלו, הוא עשוי להיות מועיל במיוחד למחלות כמו סרטן ובריאות המוח.הוא משמש גם כתוסף תזונה למניעת מחלות המועברות במזון.
עם זאת, רוב המחקר על חומצה גאלית נעשה במבחנות ובבעלי חיים.לכן, לא ברור אם יתרונותיו לכאורה חלים גם על בני אדם.
בנוסף, למרות שחלק מהמקורות מציינים כי חומצה גאלית זמינה כתוסף, נראה שהיא נמכרת בעיקר למטרות כימיות.
אם אתה מעוניין ביתרונות הפוטנציאליים של חומצה גאלית, התמקד במקורות מזון טבעיים עד שייעשה מחקר נוסף על תוספי חומצה גאלית.
נסה זאת היום: כדי להוסיף עוד חומצה גאלית טבעית לתזונה שלך, פשוט הוסף מגוון של אגוזים ופירות יער לתזונה היומית שלך.אתה יכול גם לשתות כוס תה ירוק עם ארוחת הבוקר.
המומחים שלנו עוקבים ללא הרף אחר בריאות ואיכות חיים ומעדכנים את המאמרים שלנו כאשר מידע חדש הופך לזמין.
נוגדי חמצון חשובים מאוד, אבל רוב האנשים לא באמת יודעים מה הם.מאמר זה מסביר את הכל במונחים אנושיים.
תוספי מזון יכולים להיות דרך יעילה להגביר את צריכת החומרים המזינים ככל שמתבגרים.מאמר זה מפרט את 10 התוספים הטובים ביותר להזדקנות בריאה...
החיים יכולים לגבות את רמות האנרגיה שלך.למרבה המזל, 11 הוויטמינים והתוספים הללו יכולים להגביר את רמות האנרגיה שלך כשאתה זקוק להם ביותר.
תוספי תזונה נוגדי חמצון פופולריים, אך עדויות מצביעות על כך שיש להם מספר חסרונות.מאמר זה מסביר מהם תוספי תזונה נוגדי חמצון...
פירות יער הם אחד המזונות הבריאים והמזינים ביותר על פני כדור הארץ.להלן 11 דרכים שבהן אכילת פירות יער יכולה לשפר את הבריאות שלך.
השכל הישר הוא נדיר בכל הנוגע לתזונה.להלן 20 עובדות תזונה שאמורות להיות ברורות, אך אינן.
משפיעני דיאטה וכושר מעודדים אנשים לאכול מקלות חמאה כחלק מתוכנית אכילה דלת פחמימות, כמו דיאטת טורפים.כך ש……
מחקר חדש מראה שרוב החולים במחלות לב צורכים יותר מדי נתרן.להלן 5 דרכים קלות לצמצם עלויות.