GLUCOEPTONATO DI SODIO CAS:31138-65-5
- Nome chimico: GLUCOEPTONATO DI SODIO
- Numero CAS: 31138-65-5
- Formula molecolare: C15H23NaO9
- Peso Molecolare: 372,33 g/mol
- Aspetto: Polvere cristallina bianca
- Solubilità: altamente solubile in acqua
- Applicazioni: Alimenti e bevande, prodotti farmaceutici, cosmetici
- Funzioni chiave: stabilizzante, emulsionante, antiagglomerante, regolatore di viscosità
- Durata di conservazione: stabile fino a due anni se conservato in un luogo fresco e asciutto
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Specifica:
Aspetto | Polvere di cristalli da bianca a biancastra | Conformarsi |
Ccontenuti(%) | ≥99,0 | 100.1 |
Solfato(%) | ≤0,1 | Conformarsi |
Cloruro(%) | ≤0,01 | Conformarsi |
Umidità(%) | ≤13.5 | 11.31 |
PH (1% @20℃) | 8.0±1.0 | 7.35 |
Ridurre lo zucchero(%) | ≤0,5 | 0,02 |