IL GLUCOEPTONATO DI SODIO, noto anche come amminobutirrato di sodio enantilglucosio, è un composto organico sintetizzato attraverso processi chimici avanzati.È una polvere cristallina bianca, inodore, altamente solubile in acqua, che ne facilita l'integrazione in diverse formulazioni.
Questo composto chimico viene utilizzato principalmente come stabilizzante ed emulsionante nell'industria alimentare e delle bevande.La sua capacità di regolare la viscosità e migliorare la stabilità lo rende un ingrediente ideale in un'ampia gamma di prodotti, tra cui salse, condimenti, prodotti da forno e latticini.Inoltre, il sodio glucosio enantato agisce come un efficace agente antiagglomerante, prevenendo la formazione di grumi negli ingredienti in polvere.
Oltre all'industria alimentare, il glucosio enantato di sodio trova applicazioni nei settori farmaceutico e cosmetico.Nelle formulazioni farmaceutiche viene utilizzato come componente nei sistemi di somministrazione dei farmaci e come regolatore di viscosità nelle soluzioni oftalmiche.I produttori di cosmetici utilizzano questo composto per le sue proprietà emulsionanti, migliorando la stabilità e la consistenza di vari prodotti per la cura personale.