asam kokoil glutamat

Turunan asam amino merupakan kelompok bahan yang sangat luas dengan beragam fungsi.Kita telah membahas beberapa segmen, seperti biopeptida atau asam lipoamino.Kelompok lain yang menarik perhatian adalah turunan asam glutamat, “asetil glutamat,” yang sangat menarik sebagai dasar berbagai formulasi busa.Ini adalah surfaktan yang sangat baik.Virginie Herenton telah sangat memperhatikan hal ini dalam beberapa tahun terakhir, memungkinkan kita melakukan perjalanan melalui alam semesta ini.Terima kasih padanya.Jean Claude Le Jolieve
Sebagai dasar kimia asam amino lemak, asil glutamat memicu minat nyata pada produk bilas kosmetik Eropa pada akhir tahun 1990an.Dari sudut pandang ilmiah, surfaktan ini dianggap sebagai surfaktan multifungsi ringan dan terbaik di dunia.Bahan-bahan hiperaktif memiliki banyak aspek dan akan tetap sangat menjanjikan di tahun-tahun mendatang.
Asil glutamat terdiri dari satu atau lebih asam lemak C8 dan asam L-glutamat dan diproduksi melalui reaksi asilasi.
Peneliti Jepang Kikunae Ikeda awalnya mengidentifikasi umami (rasa lezat) sebagai glutamat pada tahun 1908. Ia menemukan bahwa sup rumput laut mengandung beberapa umami, serta sayuran, daging, ikan, dan makanan fermentasi.Dia mengajukan permohonan paten untuk melakukan industrialisasi bumbu MSG yang disebut “Ajinomoto” dan pada tahun 1908 berkolaborasi dengan industrialis Jepang Suzuki Saburosuke untuk memproduksi dan memasarkan penemuannya.Sejak itu, monosodium glutamat telah digunakan sebagai penambah rasa pada makanan.
Tahun 1960-an terjadi penelitian signifikan terhadap asil glutamat sebagai surfaktan anionik ringan.Asam asilglutamat kelas 1 diperkenalkan oleh Ajinomoto pada tahun 1972 dan pertama kali digunakan dalam roti pembersih dermatologis oleh perusahaan farmasi Jepang Yamanouchi.
Di Eropa, produsen kosmetik mulai tertarik dengan bahan kimia ini pada pertengahan tahun 1990-an.Beiersdorf bekerja secara ekstensif pada MSG dan merupakan salah satu kelompok Eropa pertama yang menggunakannya dalam produk mereka.Produk kebersihan generasi baru telah lahir, dengan kualitas lebih tinggi dan lebih menghormati struktur epidermis.
Pada tahun 1995, Z&S Group menjadi produsen bahan mentah pertama di Eropa yang memproduksi asam asilglutamat di pabrik Italia di Tricerro dan terus berinovasi di bidang ini.
Menurut reaksi Schotten-Bauman, bentuk asam asilglutamat yang dinetralkan diperoleh melalui reaksi asam lemak klorida dengan asam glutamat setelah netralisasi garam natrium dengan garam natrium:
Proses industri memerlukan pelarut, sehingga selain garam yang tersisa pada reaksi Schotten-Bowman, produk sampingan reaksi juga terbentuk.Pelarut yang digunakan dapat berupa heksana, aseton, isopropil alkohol, propilen glikol, atau propilen glikol.
Dalam industri kimia terdapat berbagai metode mengikuti reaksi dasar Bowman: – Pemisahan dengan asam mineral untuk menghilangkan garam dan pelarut diikuti dengan netralisasi: kemurnian produk akhir tinggi, namun proses yang digunakan memerlukan beberapa langkah dengan konsumsi energi yang tinggi.– Garam tertahan di akhir proses dan pelarut disuling: ini merupakan pendekatan yang lebih ramah lingkungan dibandingkan metode sebelumnya, namun memerlukan langkah tambahan untuk reaksi utama – Garam dan pelarut tertahan di akhir proses industri;Proses: Ini adalah metode satu langkah yang paling berkelanjutan.Oleh karena itu, pemilihan pelarut sangat penting dan, dalam kasus propilen glikol, dapat memberikan manfaat tambahan asam asilglutamat, seperti hidrasi atau peningkatan kelarutan formulasi.
Meskipun kemurnian asam asilglutamat yang dihasilkan sangat penting, produsen mengatakan permintaan akan merek kosmetik meningkat karena praktik ramah lingkungan.
Poin penting lainnya dari pendekatan berkelanjutan ini adalah bahan baku yang berasal dari tumbuhan dan terbarukan, yang merupakan penyusun asam asilglutamat.Asam lemak berasal dari minyak sawit, RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) (jika tersedia) atau minyak kelapa.Asam glutamat diperoleh dari fermentasi molase bit atau gandum.
Asam glutamat dan asam lemak merupakan komponen fisiologis kulit dan rambut.Asam glutamat merupakan asam amino penting untuk NMF epidermal (faktor pelembab alami), prekursor PCA, dan juga merupakan asam amino penting untuk prolin dan hidroksiprolin (dua asam amino esensial dalam sintesis kolagen dan elastin).Keratin mengandung 15% asam glutamat.
Asam lemak bebas di stratum korneum menyumbang 25% dari total jumlah lipid epidermis.Mereka penting untuk fungsi pelindung kulit.
Selama keratinisasi, proses perolehan kutikula, sejumlah besar enzim dari badan Odran dirangsang ke lingkungan ekstraseluler.Enzim ini dapat memecah berbagai substrat.
Ketika asam asilterokarboksilat dioleskan ke kulit, asam tersebut dipecah oleh enzim untuk membentuk dua komponen asli: asam lemak dan asam glutamat.
Artinya tidak akan ada residu surfaktan yang biasanya berhubungan dengan asam asilglutamat dan asam asilamino pada kulit atau rambut.Berkat penggunaan surfaktan ini, kulit dan rambut mengembalikan komposisi fisiologisnya.
Kelangsungan hidup sel 100% dengan adanya natrium oktanoil glutamat.Hal yang sama juga berlaku untuk rantai lemak yang lebih panjang.
Misalnya, kolesterol merupakan lipid antar sel pada lapisan kornea dan berperan penting dalam fungsi penghalang kulit.Tidak boleh larut atau hanya sedikit larut oleh surfaktan yang termasuk dalam formula pembersih.
Secara umum, natrium lauroil glutamat dan asil glutamat, apa pun rantai lemaknya, bukanlah zat penghilang lemak.Obat ini menghilangkan komponen penting dari ruam, namun tidak menghilangkan lipid penyemen antar sel yang diperlukan untuk pemeliharaan cairan pada stratum korneum.Hal ini dikenal sebagai kemampuan pemulungan selektif asil glutamat.
Sodium cocoyl glutamate secara signifikan meningkatkan efek pelembab dari produk bilas.Ini juga mengurangi adsorpsi SLES (sodium laureth sulfate) pada kulit dan merupakan pengemulsi minyak dalam air hidrofilik yang memungkinkan pemrosesan dingin pada kulit.Oleh karena itu, dapat digunakan untuk membilas barang daripada membilas.Hal yang sama berlaku untuk rantai lauroyl.Ini adalah dua rantai paling gemuk yang saat ini digunakan di pasar kosmetik.
Gambar di bawah merangkum berbagai sifat aktivitas asam asilglutamat yang ditambahkan ke asam glutamat bergantung pada rantai lemak yang dipilih.
Dengan menggunakan pendekatan berkelanjutan dan inovatif, Z&S Group menawarkan berbagai macam asil glutamat dengan merek “PROTELAN”.
Multifungsi dan menawarkan banyak manfaat untuk kulit dan rambut, keduanya mutakhir dan sepenuhnya memenuhi harapan konsumen abad ke-21, sekaligus membuat hidup para pengembang jauh lebih mudah!Mereka memungkinkan Anda memformulasikan pembilasan dan pembilasan secara rasional sambil mengikuti prinsip terkenal “less is more”: lebih sedikit bahan, lebih banyak manfaat.Mereka dengan sempurna menggabungkan bahan kimia yang berkelanjutan dan bertanggung jawab.
CosmeticOBS – Observatorium Kosmetik adalah sumber informasi terkemuka untuk industri kosmetik.Peraturan Eropa dan internasional, tren pasar, berita bahan, produk baru, laporan dari kongres dan pameran: Cosmeticobs menyediakan pemantauan kosmetik profesional, diperbarui secara real time setiap hari.