A galluszsav egy fenolsav vagy bioaktív vegyület, amely növényekben található.Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és egyéb egészségügyi előnyökkel is járhat.
A kémikusok évszázadok óta ismerték és használták a gallusavat.Ennek ellenére csak a közelmúltban vált az egészségügyi világ főáramává.
Ez a cikk mindent elmagyaráz, amit a galluszsavról tudni kell, beleértve annak előnyeit és hátrányait, valamint azt, hogy hol található.
A galluszsav (más néven 3,4,5-trihidroxi-benzoesav) egy antioxidáns és fenolsav, amely a legtöbb növényben változó mennyiségben található (1).
A 12. és a 19. század között a vas-epefesték, a szabvány európai írótinta fő összetevőjeként használták.Ma már egyre inkább felismerik potenciális egészségügyi előnyeit.
A szervezet bizonyos növényi táplálékokból szerzi be.Bár egyes laikus források azt jelzik, hogy a galluszsav kiegészítőként is elérhető, úgy tűnik, hogy kémiai célokra használt formában értékesítik.
Vegye figyelembe, hogy a galluszsavval kapcsolatos legtöbb kutatást kémcsövekben és állatokon végezték.Így nincs elegendő bizonyíték a vegyület egyértelmű adagolási ajánlásainak, mellékhatásainak, optimális felhasználásának és emberi biztonsági aggályainak meghatározásához (2).
A galluszsav természetesen számos növényben megtalálható, különösen a tölgy kéregében és az afrikai tömjénben.
A legtöbb embernek hasznos tudnia, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák ezt az anyagot.A galluszsav legjobb táplálékforrásai közé tartozik (3, 4):
A galluszsav egy antioxidáns és fenolos vegyület, amely számos növényben megtalálható.A jó források közé tartoznak az olyan ételek, mint a diófélék, bogyók és más gyümölcsök, amelyek már szerepelhetnek az étrendben.
Bár több kutatásra van szükség a galluszsav lehetséges egészségügyi előnyeinek meghatározásához, a jelenlegi kutatások azt sugallják, hogy antibakteriális, elhízás-ellenes és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek javíthatják a rákot és az agy egészségét.
A galluszsav segíthet az immunrendszer szabályozásában, és természetes védekező mechanizmusként működhet a mikrobiális fertőzésekkel szemben (5).
A tanulmány egy innovatív, fénnyel megnövelt antibakteriális kezelést fejlesztett ki a galluszsav ultraibolya fénynek (UV-C) való kitéve.A nap láthatatlan ultraibolya fényt bocsát ki, amelyet gyakran fertőtlenítőszerként használnak (6).
Ennek eredményeként az antimikrobiális aktivitás jelentős.Valójában a szerzők azt sugallják, hogy az UV-C hatásának kitett galluszsav új antimikrobiális szerré válhat az élelmiszerrendszerekben (6).
Ezenkívül egy laboratóriumi vizsgálat megállapította, hogy a galluszsav meghosszabbíthatja a friss fekete szarvasgomba eltarthatóságát.Ezt a Pseudomonas nevű bakteriális szennyeződés (7) leküzdésével teszi.
Mind a régi, mind az új kutatások kimutatták, hogy a galluszsav képes felvenni a harcot más élelmiszer-eredetű kórokozókkal, mint például a Campylobacter, az E. coli, a Listeria monocytogenes és a Staphylococcus aureus, valamint a szájban található Streptococcus mutans baktériumokkal (8, 9, 10).).
Az egyik áttekintésben a kutatók a galluszsav elhízás elleni hatását vizsgálták.Különösen véd a gyulladástól és az oxidatív stressztől, amely elhízott emberekben fordulhat elő (12).
Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a galluszsav csökkenti a túlzott zsírfelhalmozódást elhízott emberekben a lipogenezis gátlásával.A lipogenezis az a folyamat, amelynek során a vegyületek, például a cukor szintetizálódik zsírrá a szervezetben (12).
Egy korábbi tanulmányban túlsúlyos japán felnőttek galluszsavban gazdag kínai fekete tea kivonatot szedtek napi 333 mg-os adagban 12 héten keresztül.A kezelés jelentősen csökkentette az átlagos derékbőséget, a testtömeg-indexet és a hasi zsírt (13).
Más humán vizsgálatok azonban vegyes eredményeket mutattak ebben a témában.Egyes régi és új tanulmányok nem találtak előnyt, míg mások azt sugallják, hogy a galluszsav javíthat bizonyos, az elhízással és az életminőséggel kapcsolatos mechanizmusokon (14,15,16,17).
Összességében több kutatásra van szükség a galluszsavnak az elhízásra és a kapcsolódó egészségügyi szövődményekre gyakorolt lehetséges előnyeiről.
A galluszsav erős antioxidáns.Ez azt jelenti, hogy segít leküzdeni az oxidatív stresszt, amely egyébként károsíthatja a sejteket és különféle krónikus betegségekhez vezethet (18, 19, 20).
A kutatások azt sugallják, hogy a galluszsav antioxidáns tulajdonságai alapozhatják meg állítólagos rákellenes jótékony hatását és neuroprotektív hatásait, vagyis az agy szerkezetét és működését védő képességét (11, 21, 22).
Egy laboratóriumi vizsgálat kimutatta, hogy míg a mangóhéjnak megvannak a maga antioxidáns és rákellenes tulajdonságai, addig a benne lévő galluszsav proliferációt gátló hatással rendelkezik.Ez azt jelenti, hogy a galluszsav egyedülálló képességgel rendelkezik a rákos sejtek növekedésének és terjedésének megakadályozására (23).
Egy másik laboratóriumi vizsgálat galluszsav réteget helyezett el gamma-AlOOH nanorészecskék, vagyis alumíniumtartalmú, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező ásványi részecskék felületén.Úgy találták, hogy ez növeli a nanorészecskék antioxidáns kapacitását (24).
Egyes kutatások azt sugallják, hogy a galluszsav megakadályozhatja az agyműködés hanyatlását azáltal, hogy csökkenti a gyulladást és az oxidatív károsodást.Segíthet megelőzni a stroke-ot is (25, 26).
Egy állatkísérlet arra is utal, hogy a galluszsav védő hatással lehet a memóriára traumás agysérülés után.Ennek oka lehet az antioxidáns és gyulladáscsökkentő aktivitása (27).
A galluszsav neuroprotektív hatását állatkísérletek során is megfigyelték.Ez a tanulmány bizonyos anyagokat vizsgált, amelyekről úgy gondolják, hogy megakadályozzák az agyi neurodegenerációt cukorbetegeknél (28).
Ezen ígéretes eredmények ellenére több humán kutatásra van szükség annak jobb megértéséhez, hogy a galluszsav antioxidáns tulajdonságai milyen jótékony hatással lehetnek az emberi egészségre.
A kutatások azt mutatják, hogy a galluszsav erős antioxidáns, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és még az elhízás elleni küzdelemben is segít.A legtöbb kutatást azonban kémcsövekben és állatokon végzik, ezért emberi vizsgálatokra van szükség.
A gallussavat a legjobb természetes élelmiszerforrásokból fogyasztani, különösen tekintettel arra, hogy nincsenek jóváhagyott és jól tanulmányozott kiegészítők a piacon.
Egy elavult állatkísérlet azonban arra a következtetésre jutott, hogy az orális galluszsav legfeljebb 2,3 gramm/testtömegkilogramm (5 gramm/kg) dózisban nem mérgező (29).
Egy másik állatkísérlet azt találta, hogy az egereknek 0,4 mg/ttkg (0,9 g/kg) dózisban naponta 28 napon át adott galluszsav nem mutatott toxicitást egerekben (30).
A galluszsav legnagyobb hátránya a humán vizsgálatok hiánya és a jól tanulmányozott és kutatásokkal alátámasztott adagolási ajánlásokkal rendelkező kiegészítők hiánya.
A galluszsav egy fenolsav, amely növényekben, különösen gyümölcsökben, diófélékben, borban és teában található.Antioxidáns, antibakteriális és akár elhízás elleni tulajdonságokkal is rendelkezik.
Alapvető mechanizmusa miatt különösen előnyös lehet olyan betegségek esetén, mint a rák és az agy egészsége.Étrend-kiegészítőként is használják az élelmiszer eredetű betegségek megelőzésére.
A galluszsavval kapcsolatos legtöbb kutatást azonban kémcsövekben és állatokon végezték.Ezért nem világos, hogy állítólagos előnyei az emberekre is vonatkoznak-e.
Ezen túlmenően, bár egyes laikus források azt jelzik, hogy a galluszsav kiegészítőként kapható, úgy tűnik, hogy elsősorban vegyi célokra értékesítik.
Ha érdekli a galluszsav lehetséges előnyei, összpontosítson a természetes táplálékforrásokra, amíg további kutatásokat nem végeznek a galluszsav-kiegészítőkkel kapcsolatban.
Próbálja ki még ma: Ha több természetes gallusavat szeretne hozzáadni étrendjéhez, egyszerűen vegyen fel különféle dióféléket és bogyókat a napi étrendjébe.Reggelihez egy csésze zöld teát is ihatsz.
Szakértőink folyamatosan figyelemmel kísérik az egészséget és a jólétet, és cikkeinket frissítik, amint új információk állnak rendelkezésre.
Az antioxidánsok nagyon fontosak, de a legtöbb ember nem igazán tudja, mik ezek.Ez a cikk mindezt emberi szemszögből magyarázza el.
Az étrend-kiegészítők hatékony módjai lehetnek a tápanyagbevitel növelésének az életkor előrehaladtával.Ez a cikk felsorolja a 10 legjobb kiegészítőt az egészséges öregedésért…
Az élet megterhelheti az energiaszintedet.Szerencsére ez a 11 vitamin és étrend-kiegészítő növelheti az energiaszintjét, amikor a legnagyobb szüksége van rájuk.
Az antioxidáns kiegészítők népszerűek, de a bizonyítékok arra utalnak, hogy számos hátrányuk van.Ez a cikk elmagyarázza, mik azok az antioxidáns-kiegészítők…
A bogyók az egyik legegészségesebb és legtáplálóbb táplálék a bolygón.Íme 11 módszer, amellyel a bogyók fogyasztása javíthatja egészségét.
A józan ész ritka, ha táplálkozásról van szó.Íme 20 táplálkozási tény, aminek nyilvánvalónak kell lennie, de nem az.
A diéta és a fitnesz befolyásolói arra ösztönzik az embereket, hogy egyenek egyenek vajat az alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv részeként, például a húsevők étrendje során.Oly módon, hogy……
Egy új tanulmány szerint a legtöbb szívbetegségben szenvedő beteg túl sok nátriumot fogyaszt.Íme 5 egyszerű módszer a költségek csökkentésére.
Feladás időpontja: 2024.04.11