Asid galik se yon asid fenolik oswa yon konpoze byoaktif yo jwenn nan plant yo.Li gen pwopriyete antioksidan epi li ka bay lòt benefis sante.
Chimis yo te konnen ak itilize asid galik pou syèk.Malgre sa, li te sèlman dènyèman vin yon tandans endikap nan mond lan swen sante.
Atik sa a eksplike tout sa ou bezwen konnen sou asid galik, ki gen ladan avantaj ak dezavantaj li yo, ak ki kote yo jwenn li.
Asid galik (ke yo rele tou asid 3,4,5-trihydroxybenzoic) se yon antioksidan ak asid fenolik yo jwenn nan divès kantite nan pifò plant yo (1).
Soti nan 12yèm rive nan 19yèm syèk yo li te itilize kòm engredyan prensipal nan lank fyèl fè, lank estanda ekri Ewopeyen an.Jodi a, benefis potansyèl sante li yo de pli zan pli rekonèt.
Kò ou jwenn li nan sèten manje plant.Malgre ke kèk sous lay endike ke asid galik disponib tou kòm yon sipleman, li parèt yo dwe vann nan yon fòm ki itilize pou rezon chimik.
Remake byen ke pifò rechèch ki egziste deja sou asid galik yo te fè nan tib tès ak nan bèt yo.Kidonk, pa gen ase prèv pou detèmine rekòmandasyon dòz klè, efè segondè, itilizasyon optimal, ak enkyetid pou sekirite moun pou konpoze sa a (2).
Asid galik yo jwenn natirèlman nan anpil plant, espesyalman jape pye bwadchenn ak lansan Afriken.
Pifò moun jwenn li itil pou konnen ki manje komen ki gen sibstans sa a.Gen kèk nan pi bon sous manje asid galik yo enkli (3, 4):
Asid galik se yon antioksidan ak konpoze fenolik yo jwenn nan anpil plant.Bon sous yo enkli manje tankou nwa, bè ak lòt fwi ki ka deja enkli nan rejim ou.
Malgre ke gen plis rechèch ki nesesè pou detèmine benefis sante potansyèl asid galik, rechèch aktyèl sijere ke li ka gen pwopriyete anti-bakteri, anti-obezite ak antioksidan ki ka amelyore kansè ak sante nan sèvo.
Asid galik ka ede kontwole sistèm iminitè w epi aji kòm yon mekanis defans natirèl kont enfeksyon mikwòb (5).
Etid la devlope yon inovatè tretman anti-bakteri ki amelyore limyè lè li ekspoze asid galik nan limyè iltravyolèt (UV-C).Solèy la emèt limyè iltravyolèt envizib, ki souvan itilize kòm yon dezenfektan (6).
Kòm yon rezilta, aktivite antimikwòb la enpòtan.An reyalite, otè yo sijere ke asid galik ekspoze a UV-C gen potansyèl pou vin yon nouvo ajan antimikwòb nan sistèm manje (6).
Anplis de sa, yon etid laboratwa te jwenn ke asid galik ka pwolonje lavi etajè fre trufl nwa yo.Li fè sa nan konbat yon kontaminan bakteri ki rele Pseudomonas (7).
Tou de ansyen ak nouvo rechèch te montre ke asid galik ka goumen lòt patojèn nan manje tankou Campylobacter, E. coli, Listeria monocytogenes ak Staphylococcus aureus, osi byen ke bakteri yo te jwenn nan bouch la rele Streptococcus mutans bakteri (8, 9, 10).).
Nan yon revizyon, chèchè yo te egzamine aktivite anti-obezite nan asid galik.An patikilye, li pwoteje kont enflamasyon ak estrès oksidatif, ki ka rive nan moun ki obèz (12).
Gen kèk etid ki montre ke asid galik diminye akimilasyon depase grès nan moun ki obèz pa anpeche lipogenesis.Lipogenesis se pwosesis kote konpoze tankou sik yo sentèz nan grès nan kò a (12).
Nan yon etid pi bonè, granmoun Japonè ki twò gwo yo te pran ekstrè te nwa Chinwa ki gen asid galik nan yon dòz chak jou 333 mg pou 12 semèn.Tretman redwi siyifikativman sikonferans ren, endèks mas kò, ak grès nan vant (13).
Sepandan, lòt etid imen yo te montre rezilta melanje sou sijè sa a.Gen kèk etid ansyen ak nouvo pa jwenn okenn benefis, pandan ke lòt moun sijere ke asid galik ka amelyore sèten mekanis ki asosye ak obezite ak kalite lavi (14,15,16,17).
An jeneral, gen plis rechèch ki nesesè sou benefis potansyèl asid galik sou obezite ak konplikasyon sante ki gen rapò.
Asid galik se yon antioksidan pwisan.Sa vle di ke li ede konbat estrès oksidatif, ki ka otreman domaje selil yo epi mennen nan divès maladi kwonik (18, 19, 20).
Rechèch sijere ke pwopriyete antioksidan asid galik la ka kache benefis li yo swadizan antikansè ak efè neuroprotective, sa vle di kapasite li nan pwoteje estrikti nan sèvo ak fonksyon (11, 21, 22).
Yon etid laboratwa te montre ke pandan ke mango kale gen pwòp pwopriyete antioksidan ak anti-kansè, asid galik li genyen an gen aktivite anti-proliferatif.Sa vle di ke asid galik gen kapasite inik pou anpeche kwasans ak gaye selil kansè yo (23).
Yon lòt etid laboratwa mete yon kouch asid galik sou sifas nanopartikil gama-AlOOH, oswa patikil mineral ki gen aliminyòm ak pwopriyete antioksidan.Sa a te jwenn ogmante kapasite nan antioksidan nan nanopartikil yo (24).
Gen kèk rechèch sijere ke asid galik ka anpeche n bès nan fonksyon nan sèvo pa diminye enflamasyon ak domaj oksidatif.Li ka ede tou anpeche konjesyon serebral (25, 26).
Yon etid sou bèt menm sijere ke asid galik ka gen yon efè pwoteksyon sou memwa apre blesi twomatik nan sèvo.Sa a ka akòz aktivite antioksidan ak anti-enflamatwa li yo (27).
Efè neuroprotective asid galik yo te obsève tou nan etid sou bèt yo.Etid sa a te gade sèten sibstans ki panse yo anpeche neurodegeneration nan sèvo nan moun ki gen dyabèt (28).
Malgre rezilta pwomèt sa yo, gen plis rechèch imen ki nesesè pou pi byen konprann ki jan pwopriyete antioksidan asid galik ka benefisye sante moun.
Rechèch montre ke asid galik gen antioksidan pwisan, pwopriyete anti-bakteri e menm ede konbat obezite.Sepandan, pifò rechèch yo fè nan tib tès ak sou bèt, kidonk etid imen yo bezwen.
Asid galik pi byen konsome nan sous manje natirèl, espesyalman bay mank de sipleman apwouve ak byen etidye sou mache a.
Sepandan, yon etid bèt demode te konkli ke asid galik oral pa toksik nan dòz jiska 2.3 gram pou chak liv pwa kò (5 gram pou chak kilogram) (29).
Yon lòt etid sou bèt te jwenn ke asid galik administre sourit nan yon dòz 0.4 mg pou chak liv pwa kò (0.9 g pou chak kilogram) chak jou pandan 28 jou pa te montre okenn prèv toksisite nan sourit (30).
Dezavantaj nan pi gwo nan asid galik se mank nan syans imen ak mank nan sipleman ak rekòmandasyon dòz ki byen etidye ak rechèch ki te sipòte.
Asid galik se yon asid fenolik yo jwenn nan plant yo, espesyalman fwi, nwa, diven ak te.Li gen pwopriyete antioksidan, anti-bakteri e menm potansyèl anti-obezite.
Akòz mekanis kache li yo, li ka patikilyèman benefisye pou maladi tankou kansè ak sante nan sèvo.Li se tou itilize kòm yon sipleman dyetetik pou anpeche maladi manje.
Sepandan, pifò rechèch sou asid galik yo te fè nan tib tès ak nan bèt yo.Se poutèt sa, li pa klè si swadizan benefis li yo aplike tou pou moun.
Anplis de sa, byenke kèk sous lay endike ke asid galik ki disponib kòm yon sipleman, li parèt ke li se vann prensipalman pou rezon chimik.
Si w enterese nan benefis potansyèl asid galik, konsantre sou sous manje natirèl jiskaske yo fè plis rechèch sou sipleman asid galik.
Eseye sa jodi a: Pou ajoute plis asid galik natirèl nan rejim ou an, tou senpleman ajoute yon varyete nwa ak bè nan rejim chak jou ou.Ou ka bwè tou yon tas te vèt ak manje maten.
Ekspè nou yo kontinyèlman kontwole sante ak byennèt epi mete ajou atik nou yo kòm nouvo enfòmasyon vin disponib.
Antioksidan yo trè enpòtan, men pifò moun pa vrèman konnen ki sa yo ye.Atik sa a eksplike tout bagay an tèm imen.
Sipleman yo ka yon fason efikas pou ogmante konsomasyon eleman nitritif pandan w ap laj.Atik sa a bay lis 10 pi bon sipleman pou aje an sante...
Lavi ka pran pèy li sou nivo enèji ou.Erezman, 11 vitamin ak sipleman sa yo ka ranfòse nivo enèji ou lè ou pi bezwen yo.
Sipleman antioksidan yo popilè, men prèv sijere yo gen plizyè dezavantaj.Atik sa a eksplike ki sa sipleman antioksidan yo ye...
Bè yo se youn nan manje ki pi an sante ak pi nourisan sou planèt la.Men 11 fason manje bè ka amelyore sante ou.
Bon sans se ra lè li rive nitrisyon.Isit la yo se 20 reyalite nitrisyon ki ta dwe evidan, men yo pa.
Rejim ak enfliyans fizik ankouraje moun yo manje baton nan bè kòm yon pati nan yon plan manje ki ba-karb, tankou rejim alimantè kanivò.Tankou……
Yon nouvo etid montre ke pifò pasyan ki gen maladi kè konsome twòp sodyòm.Men 5 fason fasil pou redwi depans yo.
Tan pòs: Apr-11-2024