Derivati aminokiselina vrlo su široka obitelj sastojaka s različitim funkcijama.Već smo obradili neke segmente, kao što su biopeptidi ili lipoaminokiseline.Druga obitelj od posebnog interesa su derivati glutaminske kiseline, "acetil glutamati", koji su od velikog interesa kao osnova za razne formulacije pjene.To su izvrsni surfaktanti.Virginie Herenton se jako pobrinula za to posljednjih godina, omogućujući nam putovanje kroz ovaj svemir.Zahvaljujući njoj.Jean Claude Le Joliève
Kao osnova kemije masnih aminokiselina, acil glutamati potaknuli su pravi interes za proizvode koji se ispiru u europskoj kozmetici kasnih 1990-ih.Sa znanstvenog stajališta, ovi surfaktanti se smatraju blagim multifunkcionalnim tenzidima i najbolji su na svijetu.Hiperaktivni sastojci imaju mnoge aspekte i ostat će vrlo obećavajući u nadolazećim godinama.
Acil glutamat se sastoji od jedne ili više C8 masnih kiselina i L-glutaminske kiseline i proizvodi se reakcijom acilacije.
Japanski istraživač Kikunae Ikeda izvorno je identificirao umami (ukusni okus) kao glutamat 1908. Otkrio je da juha od algi sadrži neke od njih, kao i povrće, meso, riba i fermentirana hrana.Prijavio se za patent za industrijalizaciju MSG začina pod nazivom "Ajinomoto" i 1908. surađivao je s japanskim industrijalcem Suzukijem Saburosukeom kako bi proizveo i plasirao svoj izum.Od tada se mononatrijev glutamat koristi kao pojačivač okusa u hrani.
U 1960-ima je došlo do značajnih istraživanja acil glutamata kao blagih anionskih tenzida.Acilglutaminsku kiselinu klase 1 uveo je Ajinomoto 1972. godine, a japanska farmaceutska tvrtka Yamanouchi prva ju je upotrijebila u kruhu za dermatološko čišćenje.
U Europi su se proizvođači kozmetike za ovu kemikaliju zainteresirali sredinom 1990-ih.Beiersdorf je intenzivno radio na MSG-u i bio je jedna od prvih europskih grupacija koja ga je koristila u svojim proizvodima.Rađa se nova generacija higijenskih proizvoda s višom kvalitetom i većim poštovanjem prema strukturi epiderme.
Godine 1995. Z&S Grupa postala je prvi proizvođač sirovina u Europi koji je proizvodio acilglutaminsku kiselinu u svojoj talijanskoj tvornici u Tricerru i nastavlja s inovacijama u ovom području.
Prema Schotten-Baumanovoj reakciji, neutralizirani oblik acilglutaminske kiseline dobiva se reakcijom klorida masnih kiselina s glutaminskom kiselinom nakon neutralizacije natrijeve soli s natrijevom soli:
Industrijski procesi zahtijevaju otapala, pa osim soli koje ostaju u Schotten-Bowmanovoj reakciji nastaju i nusprodukti reakcije.Otapalo koje se koristi može biti heksan, aceton, izopropil alkohol, propilen glikol ili propilen glikol.
U kemijskoj industriji postoje različite metode koje slijede osnovnu Bowmanovu reakciju: – Odvajanje mineralnim kiselinama za uklanjanje soli i otapala nakon čega slijedi neutralizacija: čistoća konačnog proizvoda je visoka, ali proces koji se koristi zahtijeva nekoliko koraka s velikom potrošnjom energije.– Soli se zadržavaju na kraju procesa, a otapalo se destilira: ovo je ekološki prihvatljiviji pristup od prethodnih metoda, ali zahtijeva dodatne korake za glavnu reakciju – Soli i otapala se zadržavaju na kraju industrijskog procesa;Proces: Ovo je najodrživija metoda u jednom koraku.Stoga je izbor otapala kritičan i, u slučaju propilen glikola, može pružiti dodatne prednosti acilglutaminske kiseline, kao što je hidratacija ili povećana topljivost formulacije.
Iako je čistoća dobivene acilglutaminske kiseline kritična, proizvođači kažu da potražnja za kozmetičkim markama raste zbog ekološki prihvatljivih praksi.
Još jedna ključna točka ovog održivog pristupa je biljno i obnovljivo podrijetlo sirovina od kojih se sastoje acilglutaminske kiseline.Masne kiseline dolaze iz palminog ulja, RSPO (Okrugli stol o održivom palminom ulju) (gdje je dostupno) ili kokosovog ulja.Glutaminska kiselina dobiva se fermentacijom melase od repe ili pšenice.
Glutaminska kiselina i masne kiseline su fiziološke komponente kože i kose.Glutaminska kiselina je važna aminokiselina za epidermalni NMF (prirodni hidratantni faktor), prekursor PCA, a također je važna aminokiselina za prolin i hidroksiprolin (dvije esencijalne aminokiseline u sintezi kolagena i elastina).Keratin sadrži 15% glutaminske kiseline.
Slobodne masne kiseline u stratum corneumu čine 25% ukupne količine epidermalnih lipida.Neophodni su za funkciju barijere kože.
Tijekom keratinizacije, procesa stjecanja kutikule, velik broj enzima iz odranskih tjelešaca stimulira se u izvanstaničnu okolinu.Ovi enzimi mogu razgraditi različite supstrate.
Kada se acilterokarboksilna kiselina nanese na kožu, ti je enzimi razgrađuju u dvije izvorne komponente: masne kiseline i glutaminsku kiselinu.
To znači da na koži ili kosi neće biti ostataka površinski aktivnih tvari koje se obično povezuju s acilglutaminskim kiselinama i acilaminokiselinama.Zahvaljujući upotrebi ovih surfaktanata, koža i kosa obnavljaju svoj fiziološki sastav.
100% preživljavanje stanica u prisutnosti natrijeva oktanoil glutamata.Isto vrijedi i za duže masne lance.
Na primjer, kolesterol je međustanični lipid kornealnog sloja i igra važnu ulogu u funkciji barijere kože.Tenzidi uključeni u formulu za čišćenje ne smiju ga otopiti ili ga samo malo otopiti.
Općenito, natrijev lauroil glutamat i acil glutamat, bez obzira na masni lanac, nisu sredstva za odmašćivanje.Oni uklanjaju važnu komponentu osipa, ali ne i međustanične cementne lipide neophodne za održavanje vodenog sloja rožnatog sloja.Ovo je poznato kao selektivna sposobnost čišćenja acil glutamata.
Natrijev kokoil glutamat značajno poboljšava hidratantni učinak proizvoda koji se ispiru.Također smanjuje adsorpciju SLES-a (sodium laureth sulfate) na kožu i hidrofilni je emulgator ulja u vodi koji omogućuje hladnu obradu kože.Stoga se može koristiti za ispiranje predmeta umjesto ispiranja.Isto se odnosi i na lauroilni lanac.Ovo su dva najdeblja lanca koja se trenutno koriste na kozmetičkom tržištu.
Slika ispod sažima različita svojstva aktivnosti acilglutaminske kiseline dodane glutaminskoj kiselini ovisno o odabranom masnom lancu.
Koristeći održiv i inovativan pristup, Z&S Group nudi široku paletu acil glutamata pod robnom markom “PROTELAN”.
Višenamjenski i nude mnoštvo dobrobiti za kožu i kosu, vrhunski su i u potpunosti ispunjavaju očekivanja potrošača 21. stoljeća, dok programerima život čine mnogo lakšim!Omogućuju vam racionalno formuliranje ispiranja i ispiranja uz pridržavanje poznatog načela "manje je više": manje sastojaka, više koristi.Savršeno kombiniraju održivu i odgovornu kemiju.
CosmeticOBS – Kozmetički opservatorij vodeći je izvor informacija za kozmetičku industriju.Europski i međunarodni propisi, tržišni trendovi, novosti o sastojcima, novi proizvodi, izvješća s kongresa i izložbi: Cosmeticobs pruža profesionalni nadzor kozmetike, ažuriran u stvarnom vremenu svaki dan.
Vrijeme objave: 23. travnja 2024