कोकोयल ग्लूटामिक एसिड

अमीनो एसिड डेरिवेटिव विविध कार्यों वाले अवयवों का एक बहुत व्यापक परिवार है।हम पहले ही कुछ खंडों पर चर्चा कर चुके हैं, जैसे बायोपेप्टाइड्स या लिपोएमिनो एसिड।विशेष रुचि का एक अन्य परिवार ग्लूटामिक एसिड डेरिवेटिव, "एसिटाइल ग्लूटामेट्स" है, जो विभिन्न फोम फॉर्मूलेशन के आधार के रूप में बहुत रुचि रखते हैं।ये उत्कृष्ट सर्फेक्टेंट हैं।वर्जिनी हेरेंटन ने हाल के वर्षों में इसका बहुत ध्यान रखा है, जिससे हमें इस ब्रह्मांड में यात्रा करने की अनुमति मिल सके।उसके लिए धन्यवाद।जीन क्लाउड ले जोलिएव
फैटी अमीनो एसिड रसायन विज्ञान के आधार के रूप में, एसाइल ग्लूटामेट ने 1990 के दशक के अंत में यूरोपीय सौंदर्य प्रसाधनों में कुल्ला करने वाले उत्पादों में वास्तविक रुचि जगाई।वैज्ञानिक दृष्टिकोण से, इन सर्फेक्टेंट को हल्के बहुक्रियाशील सर्फेक्टेंट माना जाता है और ये दुनिया में सर्वश्रेष्ठ हैं।अतिसक्रिय अवयवों के कई पहलू हैं और आने वाले वर्षों में ये बहुत आशाजनक बने रहेंगे।
एसाइल ग्लूटामेट एक या अधिक सी8 फैटी एसिड और एल-ग्लूटामिक एसिड से बना होता है और एक एसाइलेशन प्रतिक्रिया द्वारा निर्मित होता है।
जापानी शोधकर्ता किकुने इकेदा ने मूल रूप से 1908 में उमामी (स्वादिष्ट स्वाद) को ग्लूटामेट के रूप में पहचाना। उन्होंने पाया कि केल्प सूप में इनमें से कुछ, साथ ही सब्जियां, मांस, मछली और किण्वित खाद्य पदार्थ शामिल थे।उन्होंने "अजीनोमोटो" नामक एमएसजी सीज़निंग के औद्योगिकीकरण के लिए पेटेंट के लिए आवेदन किया और 1908 में अपने आविष्कार का उत्पादन और विपणन करने के लिए जापानी उद्योगपति सुजुकी सबुरोसुके के साथ सहयोग किया।तब से, मोनोसोडियम ग्लूटामेट का उपयोग खाद्य पदार्थों में स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में किया जाने लगा है।
1960 के दशक में हल्के आयनिक सर्फेक्टेंट के रूप में एसाइल ग्लूटामेट पर महत्वपूर्ण शोध हुआ।क्लास 1 एसाइलग्लुटामिक एसिड को 1972 में अजीनोमोटो द्वारा पेश किया गया था और पहली बार जापानी फार्मास्युटिकल कंपनी यामानौची द्वारा त्वचाविज्ञान सफाई ब्रेड में इसका उपयोग किया गया था।
यूरोप में, 1990 के दशक के मध्य में सौंदर्य प्रसाधन निर्माताओं की इस रसायन में रुचि हो गई।बियर्सडॉर्फ ने MSG पर बड़े पैमाने पर काम किया और अपने उत्पादों में इसका उपयोग करने वाले पहले यूरोपीय समूहों में से एक था।उच्च गुणवत्ता और एपिडर्मिस की संरचना के लिए अधिक सम्मान के साथ स्वच्छता उत्पादों की एक नई पीढ़ी का जन्म हुआ है।
1995 में, Z&S ग्रुप ट्राइसेरो में अपने इतालवी संयंत्र में एसाइलग्लुटामिक एसिड का उत्पादन करने वाला यूरोप का पहला कच्चा माल उत्पादक बन गया और इस क्षेत्र में नवाचार करना जारी रखा।
शोटेन-बाउमन प्रतिक्रिया के अनुसार, सोडियम नमक के साथ सोडियम नमक के उदासीनीकरण के बाद ग्लूटामिक एसिड के साथ फैटी एसिड क्लोराइड की प्रतिक्रिया से एसाइलग्लुटामिक एसिड का तटस्थ रूप प्राप्त होता है:
औद्योगिक प्रक्रियाओं में सॉल्वैंट्स की आवश्यकता होती है, इसलिए शोटेन-बोमैन प्रतिक्रिया में शेष लवणों के अलावा, प्रतिक्रिया उपोत्पाद भी बनते हैं।उपयोग किया जाने वाला विलायक हेक्सेन, एसीटोन, आइसोप्रोपिल अल्कोहल, प्रोपलीन ग्लाइकोल या प्रोपलीन ग्लाइकोल हो सकता है।
रासायनिक उद्योग में मूल बोमन प्रतिक्रिया के बाद विभिन्न विधियाँ हैं: - लवण और सॉल्वैंट्स को हटाने के लिए खनिज एसिड के साथ पृथक्करण और उसके बाद तटस्थीकरण: अंतिम उत्पाद की शुद्धता अधिक है, लेकिन उपयोग की जाने वाली प्रक्रिया के लिए उच्च ऊर्जा खपत के साथ कई चरणों की आवश्यकता होती है।- प्रक्रिया के अंत में नमक को बरकरार रखा जाता है और विलायक को आसवित किया जाता है: यह पिछले तरीकों की तुलना में अधिक पर्यावरण के अनुकूल दृष्टिकोण है, लेकिन मुख्य प्रतिक्रिया के लिए अतिरिक्त चरणों की आवश्यकता होती है - औद्योगिक प्रक्रिया के अंत में नमक और विलायक को बरकरार रखा जाता है;प्रक्रिया: यह सबसे टिकाऊ एक-चरणीय विधि है।इसलिए, विलायक का चुनाव महत्वपूर्ण है और, प्रोपलीन ग्लाइकोल के मामले में, एसाइलग्लुटामिक एसिड के अतिरिक्त लाभ प्रदान कर सकता है, जैसे जलयोजन या फॉर्मूलेशन की घुलनशीलता में वृद्धि।
जबकि परिणामी एसाइलग्लुटामिक एसिड की शुद्धता महत्वपूर्ण है, निर्माताओं का कहना है कि पर्यावरण के अनुकूल प्रथाओं के कारण कॉस्मेटिक ब्रांडों की मांग बढ़ रही है।
इस टिकाऊ दृष्टिकोण का एक अन्य प्रमुख बिंदु कच्चे माल की संयंत्र-आधारित और नवीकरणीय उत्पत्ति है, जिसमें से एसाइलग्लुटामिक एसिड बने होते हैं।फैटी एसिड पाम ऑयल, आरएसपीओ (सस्टेनेबल पाम ऑयल पर राउंडटेबल) (जहां उपलब्ध हो) या नारियल तेल से आते हैं।ग्लूटामिक एसिड चुकंदर या गेहूं के किण्वन से प्राप्त होता है।
ग्लूटामिक एसिड और फैटी एसिड त्वचा और बालों के शारीरिक घटक हैं।ग्लूटामिक एसिड एपिडर्मल एनएमएफ (प्राकृतिक मॉइस्चराइजिंग कारक) के लिए एक महत्वपूर्ण अमीनो एसिड है, जो पीसीए का अग्रदूत है, और प्रोलाइन और हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन (कोलेजन और इलास्टिन के संश्लेषण में दो आवश्यक अमीनो एसिड) के लिए भी एक महत्वपूर्ण अमीनो एसिड है।केराटिन में 15% ग्लूटामिक एसिड होता है।
स्ट्रेटम कॉर्नियम में मुक्त फैटी एसिड एपिडर्मल लिपिड की कुल मात्रा का 25% होता है।वे त्वचा के अवरोधक कार्य के लिए आवश्यक हैं।
केराटिनाइजेशन के दौरान, छल्ली प्राप्त करने की प्रक्रिया, ओड्रान निकायों से बड़ी संख्या में एंजाइम बाह्य कोशिकीय वातावरण में उत्तेजित होते हैं।ये एंजाइम विभिन्न सब्सट्रेट्स को तोड़ सकते हैं।
जब एसाइलटेरोकार्बोक्सिलिक एसिड त्वचा पर लगाया जाता है, तो यह इन एंजाइमों द्वारा टूट जाता है और दो मूल घटक बनाता है: फैटी एसिड और ग्लूटामिक एसिड।
इसका मतलब यह है कि त्वचा या बालों पर आमतौर पर एसाइलग्लुटामिक एसिड और एसाइलामिनोएसिड से जुड़े सर्फेक्टेंट का कोई अवशेष नहीं होगा।इन सर्फेक्टेंट के उपयोग के लिए धन्यवाद, त्वचा और बाल अपनी शारीरिक संरचना को बहाल करते हैं।
सोडियम ऑक्टेनॉयल ग्लूटामेट की उपस्थिति में 100% कोशिका अस्तित्व।यही बात लंबी वसा श्रृंखलाओं के लिए भी सच है।
उदाहरण के लिए, कोलेस्ट्रॉल कॉर्नियल परत का एक अंतरकोशिकीय लिपिड है और त्वचा के अवरोधक कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।इसे सफाई फार्मूले में शामिल सर्फेक्टेंट द्वारा भंग नहीं किया जाना चाहिए या केवल थोड़ा सा भंग किया जाना चाहिए।
सामान्य तौर पर, सोडियम लॉरॉयल ग्लूटामेट और एसाइल ग्लूटामेट, वसा श्रृंखला की परवाह किए बिना, वसा कम करने वाले एजेंट नहीं हैं।वे दाने के एक महत्वपूर्ण घटक को हटा देते हैं, लेकिन स्ट्रेटम कॉर्नियम के जलीय रखरखाव के लिए आवश्यक अंतरकोशिकीय सीमेंटिंग लिपिड को नहीं हटाते हैं।इसे एसाइल ग्लूटामेट की चयनात्मक सफाई क्षमता के रूप में जाना जाता है।
सोडियम कोकोयल ग्लूटामेट कुल्ला करने वाले उत्पादों के मॉइस्चराइजिंग प्रभाव में काफी सुधार करता है।यह त्वचा में एसएलईएस (सोडियम लॉरेथ सल्फेट) के सोखने को भी कम करता है और एक हाइड्रोफिलिक तेल-इन-वॉटर इमल्सीफायर है जो त्वचा की ठंडी प्रसंस्करण की अनुमति देता है।इसलिए, इसका उपयोग वस्तुओं को धोने के बजाय धोने के लिए किया जा सकता है।यही बात लॉरॉयल श्रृंखला पर भी लागू होती है।ये वर्तमान में कॉस्मेटिक बाजार में उपयोग की जाने वाली दो सबसे मोटी श्रृंखलाएं हैं।
नीचे दिया गया चित्र चयनित फैटी श्रृंखला के आधार पर ग्लूटामिक एसिड में जोड़े गए एसाइलग्लुटामिक एसिड की विभिन्न गतिविधि गुणों का सारांश देता है।
एक टिकाऊ और अभिनव दृष्टिकोण का उपयोग करते हुए, Z&S ग्रुप "प्रोटेलन" ब्रांड नाम के तहत एसाइल ग्लूटामेट की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है।
बहु-कार्यात्मक और त्वचा और बालों के लिए अनेक लाभ प्रदान करते हुए, वे अत्याधुनिक हैं और 21वीं सदी के उपभोक्ताओं की अपेक्षाओं को पूरी तरह से पूरा करते हैं, साथ ही डेवलपर के जीवन को बहुत आसान बनाते हैं!वे आपको प्रसिद्ध "कम अधिक है" सिद्धांत का पालन करते हुए तर्कसंगत रूप से कुल्ला और कुल्ला तैयार करने की अनुमति देते हैं: कम सामग्री, अधिक लाभ।वे स्थायी और जिम्मेदार रसायन शास्त्र को पूरी तरह से जोड़ते हैं।
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