3-हाइड्रॉक्सी-2-मिथाइल-4H-पाइरन-4-वन/मिथाइल माल्टोल CAS:118-71-8
मूलतः, मिथाइल माल्टोल एक कार्बनिक यौगिक है जो स्ट्रॉबेरी और रसभरी जैसे विभिन्न फलों में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है।इसकी विशिष्ट सुगंध कॉटन कैंडी और कारमेल की याद दिलाती है, जो विभिन्न उत्पादों में सुखद मिठास जोड़ती है।इस प्रकार, यह चॉकलेट, आइसक्रीम, पेस्ट्री और यहां तक कि तंबाकू उत्पादों के निर्माण में एक महत्वपूर्ण घटक बन गया है।
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विशिष्टता:
| सामान | विशेष विवरण |
| उपस्थिति | सफेद क्रिस्टलीय पाउडर |
| गंध | मीठा कारमेल |
| पवित्रता | ≥99.0% |
| गलनांक | 160-164℃ |
| हैवी मेटल्स | ≤10पीपीएम |
| बुध | ≤1पीपीएम |
| कैडमियम | ≤1पीपीएम |
| हरताल | ≤3पीपीएम |
